Mhuwiex ċar eżattament min ivvintina l-imqarrun u l-ġobon, u meta, imma int tista ' taqra l-aħjar guesses ta' l-istoriċi ta 'l-ikel . Dak li hu ċar huwa li l-Kraft Foods għamel il-imqarrun u l-ġobon, diskontinwi Amerikani fl-1937 meta l-kumpanija ħarġet il-pranzu "instant" tagħha fil-kaxxa.
Filwaqt li Kraft Macaroni u Cheese (jew Velveeta, jekk tippreferi) ċertament iservi l-iskop tagħha meta għandek bżonn pranzu f'10 minuti jew inqas, wieħed jittama li r-riċetti antiki (li jitolbu għal zalza homemade roux- based) għadhom post illum il-kċina tiegħek.
Il-zalza ta 'Havarti u Monterey Jack-cheese f'din ir-riċetta tabilħaqq jitolbu roux, iżda aħna miżjuda ħaxix selvaġġat għall-ekwazzjoni. Sempliċement tuża spatula u taħsel biex tiżgura li d-dqiq jinħall fil-ħalib. Imbagħad, hekk kif il-ġobon jiġi mdewweb, neħħi l-pan mis-sħana sabiex it-taħlita tibqa 'kremuża u ma tinħelx.
Ħossok liberu li tissostitwixxi jew tħalli barra kwalunkwe veggies li assolutament, b'mod pożittiv ma tiġix ittollerata fid-dar tiegħek. U jekk il-prodott frisk ma jkunx disponibbli, int tista 'dejjem tuża ġwież fil-laned jew iffriżati u ħxejjex imnixxfin. Kun żgur li tħoll kwalunkwe veggies qabel tisjir.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lb pasta niexfa (pene, imsajjar skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett)
- 5 butir Tbsp (maqsum)
- 3/4 tazza biċċiet tal-ħobż (panko)
- 1 Tbsp Tursin frisk (imqattgħin)
- 2 Tbsp ħabaq frisk (imqattgħin)
- 1 1/2 tsp melħ (diviż)
- 1/2 Tsp bżar iswed (maqsum)
- 1 Tsp tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kikkra basal (imqatta ')
- 1/2 kikkra karrotti (imqattgħin)
- Tazza 1 brokkoli (florets)
- 1/2 tazza zucchini (imqattgħin)
- 1/2 kikkra qamħ
- 1/2 kikkra bżar inkaljat
- 2 Dqiq 1/2 Tbsp
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 1 tazza tal-ġobon ta 'Havarti (dill flavored, maħkuk)
- 2 tazzi ġobon Monterey Jack (maħkuk)
- 3 tadam (ċanga, imfellel 1/4 pulzieri ħoxnin, madwar 10 sa 12 flieli)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 ° F.
- Imħallat 3 butir tal-butir fuq sħana medja ġo skillet kbir u sikur għall-forn. Sadanittant, fi skutella żgħira, agħmel il-frak tal-ħobż, it-tursin, il-ħabaq, 1/2 tsp melħ u 1/4 tsp bżar. Imbagħad, żid il-butir imdewweb u ħawwad sakemm jingħaqad. Imwarrba.
- Dewweb 2 Tbsp ta 'butir fuq sħana medja fl-istess skillet. Żid it-tewm, il-basal u l-karrotti u saute sakemm il-basal ikun trasluċidu, madwar 6-8 minuti. Żid il-brokkoli u sauté għal ieħor 2 minuti. Żid il-zucchini, il-qamħ, u l-bżar u sauté għal ieħor 2 minuti. Żid dqiq u sauté għal minuta oħra. Żid il-ħalib u s-sħana sakemm kważi tpejjep u t-taħlita tkun imħaxxna, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Naqqas is-sħana sa baxxa u żid żewġ ġobnijiet, 1 tsp melħ, u 1/4 tsp bżar. Ħawwad sakemm il-ġobon imdewweb u mbagħad neħħi l-pan mis-sħana. Żid l-għaġin u ħawwad sakemm tkun miksija b'mod uniformi bix-zalza u l-ħxejjex. Fuq il-wiċċ tal-mac u l-ġobon bil-flieli tat-tadam. Aħħad id-dixx billi tbiddel il-taħlita tal-frieħ tal-ħobż fuq it-tadam.
- Imsaħ għal 45 minuta, jew sakemm it-tadam ikun imsajjar u l-frak ikun tad-deheb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 669 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodju | 1,291 mg |
| Karboidrati | 71 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 28 g |