Din ir-riċetta għall-cookies hamantaschen Lhudija ffurmati bħala kappell bi tliet saffi huma rappreżentattivi tal-kappell ta 'Haman (ara aktar dwar Haman hawn taħt) u jittieklu għall-btala ta' Purim.
Dawn id- dqiq ħafif jibdew b'parve marġerina (għalkemm il-butir jista 'jintuża għal ikla tal-ħalib) u huma tradizzjonalment mimlija bil- mili taż-żerriegħa tal- berquq, tal-pruna u tal-peprin iżda f'dawn il-jiem, anki ċikkulata u mili ieħor tal-frott huma popolari.
Dak li għandek bżonn
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 1/3 tazza marġerina (temperatura tal-kamra)
- 2 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
- 6 tablespoons ilma
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 4 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- Imla ta 'għażla
Kif tagħmel dan
- Krema flimkien zokkor u marġerina. Żid bajd u krema sakemm ma tagħmilx. Ħawwad bl-ilma u l-vanilla. Żid dqiq, tħallat sakemm l-għaġina tifforma ballun. Kebbeb fil-plastik u friġġ ftit sigħat.
- Forn tas-sħana għal 375 F. Folji tal-ħami tal-linja b'karta tal-parċmina.
- Agħfas il-biċċiet tad-daqs tal-ġewż tal-għaġina u r-roll ġo ballun. Agħfas il-boċċa bejn żewġ biċċiet ta 'karta waxed u ttrasferixxi għal-folji ppreparati tal-ħami bejn wieħed u ieħor bogħod minn xulxin.
- Poġġi madwar 1 kuċċarina tal-mili fiċ-ċentru ta 'kull ċirku tal-għaġina. Agħfas biex tifforma hat bi tliet saqajn.
- Imsaħ madwar 15-il minuta jew saħansitra jibda kannella. Permezz ta 'spatula rqiqa, neħħi bir-reqqa l-cookies għal xtilliera tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
- Aħżen il-cookies f'kontenitur magħqud sew.
Allura Min Was Haman?
Haman huwa l-antagonist fl-istorja tar-Reġina Esther li salva lin-nies tagħha, il-Lhud, milli jinqatlu b'edukazzjoni tal-Haman ħażen. L-istorja hija dettaljata fil-Ktieb Bibliċi ta 'Esther.
Il-kelma "Purim" hija derivata minn Haman li ħarġet il- pur (il-lott) kontra l-Lhud għalxejn.
Purim jiġi ċċelebrat kull sena skond il-kalendarju Ebrajk fl-14-il jum tax-xahar Ebrajk ta 'Adar (Adar II fis-snin leaps) u ġeneralment jaqa' fi Frar jew Marzu.
Għaliex Are Hamantaschen Jieklu għal Purim?
Mhuwiex ċar jekk Haman dejjem wettaq kpiepel bi tliet ponot, l-ispirazzjoni ta 'reputazzjoni għal dawn il-cookies li jmorru lejn il-Ġermanja fl-aħħar tas-sena 1500.
L-isem ġej mill- mohn Ġermaniż (żerriegħa tal-peprin) u taschen (bwiet) u l-pasti kienu magħrufa bħala mohntaschen li jfisser "bwiet taż-żerriegħa tal-peprin" jew "bwiet ta 'Haman" ( hamantaschen ).
Ir-referenza ta '"bwiet" tirreferi għall-bwiet ta' Haman allegatament mimlijin bi flus ta 'tixħim irrappreżentati minn "muniti" ta' żrieragħ tal-peprin.
Aktar Varjetajiet Hamantaschen
- Ċikkulata Riċetta Hamantaschen : Dan huwa platti tal-ħalib fit-tradizzjoni kosher minħabba li l-għaġina tal-għaġina tat-trab tal-kawkaw hija magħmula bil-butir. Tista 'timtela bil-pruna, żerriegħa tal-peprin jew berquq, iżda togħma tant aħjar ma' ċawsli, Nutella, biċċiet bojod taċ-ċikkulata bajda jew karawett.
- Rose Water Pistaċċi Hamantaschen Recipe : Din hija cookie oħra tal-ħalib għax l-għaġina fiha butir imħawwar b'ilma tela. Is-sorpriża? Mili magħmul b'marzipan pistaċċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 159 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodju | 194 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |