Din ir-riċetta mill-isbaħ għall-cookies taz-zokkor hija klassika. Għandek tkun parti mill-platter tal-Milied tiegħek kull sena.
L-għaġina għat-tkessiħ hija pass importanti li l-biċċa l-kbira tar-riċetti jħallu barra. Matul il-ħin fil-friġġ, il-glutina fid-dqiq tintefa, u għalhekk il-cookies se jkunu aktar offerti. U t-togħmiet jistgħu jikbru u jiżviluppaw fl-għaġina. M'għandekx skip dan il-pass għall-aħjar riżultati. Tista 'anki tagħmel l-għaġina ftit ġimgħat qabel iż-żmien u tiffriżaha. Ħalliha tinħall matul il-lejl fil-friġġ.
U ftakar biex tkejjel id-dqiq b'mod korrett. Wieħed mill-ikbar żbalji li jagħmlu l-furnara huwa li żżid wisq id-dqiq għall-għaġina tal-cookie. Uża skala għall-aħjar riżultati; tazza waħda ta 'dqiq għandha tiżen 120 sa 125 gramma.
Biex tagħmilhom fil-gallettini tal-Milied, ġlatahom bi kwalunkwe ġlata tal-butir imdawra bil-kulur tal-ikel, u dekorazzjoni bl-użu ta 'glitter li jittiekel, mhux ippreparati, jimmies u sprinkles. U tibżgħux li ġlatahom biċ-ċikkulata jew il-butir tal-karawett jew il-ġelat tal-karamella! Waħda mill-aqwa affarijiet dwar dawn il-cookies (apparti mit-togħma) hija kemm huma versatili.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-kikkra
- Zokkor ta '1 tazza
- 2 bajd
- 1 kuċċarina vanilla
- 3 dqiq tazzi
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/3 tazza tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, krema l-butir u z-zokkor sakemm ikun fluffy u ħafif; dan għandu jieħu madwar 5 minuti b'mejl elettriku, jew 10 minuti bl-idejn. Żid il-bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Żid il-vanilla u ħawwad sew.
- Sift flimkien id-dqiq, baking soda, trab tal-ħami, u melħ. Żid it-taħlita tad-dqiq b'mod alternat mal-butir u t-taħlita taz-zokkor bil-ħalib, billi tibda u tispiċċa bl-ingredjenti niexfa.
- Għatti l-għaġina sewwa b'wrap u fojl tal-plastik u tkessaħ fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl. (Jekk l-għaġina tinħela matul il-lejl, ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta qabel ma tinfetaħ sabiex ix-xogħol ikun aktar faċli.)
- Preheat il-forn għal 350 ° F. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, irrombla l-għaġina bl-użu ta 'materjal li jdawwal imdawwar għal madwar 1/4 "ħxuna. Aqta' bi qtugħ tal-cookie.
- Jew tista 'ttella' l-għaġina f'bollijiet ta '1 ", poġġihom fuq folji tal-cookie u flatten bil-qiegħ ta' ħġieġ ta 'l-ilma dipped f'zokkor.
- Imsaħ il-cookies fuq folji tal-cookie mhux maħlula għal 7 sa 10 minuti sakemm ikunu kannella ħafif ħafna tad-deheb madwar it-truf. Ħalli l-cookies jibred fuq il-folji tal-cookie għal madwar minuta, imbagħad neħħi għal rack tal-wajer biex tkessaħ kompletament. Aħżen f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 258 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodju | 234 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |