Mistoqsija: Kif Nista Niddiżinfenejt it-Te Naturalment?
Smajt li huwa possibbli li t- te tad-decaf issir fid-dar billi "tlaħlaħ" bl-ilma sħun qabel ma tinħadem. Jiena nippreferi li ma tixrobx ħafna kaffeina , għalhekk nixtieq nitgħallem biex naturalment dekaffeinat it-tè tiegħi fid-dar. Tista 'tgħidli kif tagħmel dan?
Tweġiba: Għal madwar għaxar snin issa, kien hemm rakkomandazzjoni li tiċċirkola dwar kif tagħmel te dekaffeinat b'ilma sħun "laħlaħ". Normalment marru xi ħaġa bħal din:
L-ewwel, aqla 'l-ilma tiegħek. Imbagħad, ħallih fuq il-tealeaves tiegħek u wieqaf għal madwar [20, 30, 45] sekondi. Aħħar, ħalli barra l-ilma (armiha) u mbagħad ħawwad it-te kif normalment kieku. Int għadek imneħħi [50, 75, 80, 90] fil-mija tal-kaffeina, iżda żammet ħafna mill-antiossidanti u t-togħma.
Ħoss tajjeb wisq biex ikun veru? Sfortunatament, hu.
Ix-xjenza minn dak iż-żmien irrinunċjat l-idea li tista 'tagħmel it-te dekaffeinat b'mod naturali b'ilma sħun "laħlaħ", kif deskritt hawn fuq. Agħar minn hekk, ix-xjenza wriet li dan it-tip ta 'metodu ta' preparazzjoni ineħħi ħafna mill-antiossidanti, iżda ftit li xejn tal-kaffeina. Ħafna nies ġew imqarrqa b'din il-ħsieb xewqa (inkluża nfisha), u l-leġġenda tad-dekafeina tad-dar għaddejja rampanti minkejja l-evidenza għall-kuntrarju.
Jekk tippreferi tikkonsma anqas kaffeina, nirrakkomanda li tipprova wieħed mill-approċċi li ġejjin minflok "kafeina tad-dar":
- Ipprova te ħaxix / tisane naturali bla kaffeina minflok
- Agħżel tè li hija baxxa b'mod naturali fil-kaffeina , bħal tè abjad minn Fujian jew "tè tal-ġwienaħ" bħal Hojicha jew Kukicha
- Tagħżel taħlitiet tat-te li fihom ħwawar ħielsa mill-kaffeina minflok xi wħud mit-te, bħal Mint Marokkin jew Masala Chai
- Ixtri tejiet kummerċjalment dekaffeinati
- Ixrob tè ta 'kwalità aħjar, nduqu kull sip u jixorbu inqas tè b'mod ġenerali
Jekk qed tipprova tnaqqas il-kaffeina fid-dieta tiegħek, tista 'wkoll tkun trid taqra kif tista' tnaqqas il-konsum tal-kaffeina u ara s-suġġerimenti tal-qarrejja dwar it- tnaqqis tal-kaffeina .