Dawn kebabs Delicious huma imħawwar b'taħlita ta 'jogurt u ħwawar. Il-jogurt huwa żieda kbira għal kull immarinar minħabba li n-natura aċiduża ħafifa tgħin biex tfejjaq il-laħam filwaqt li l-ħxuna jkollha ħxejjex aromatiċi u ħwawar fil-post. Iservu dawn b'pitas imsaħħna jew fuq sodda ta 'ħodor friski.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 grammi
- Qigħan tal-majjal maqtugħ f'qafas ta '2 pulzieri
- 2 tazzi / 475 ml. jogurt sempliċi
- 1/4 tazza / 60 ml. basla kkapuljata
- 2 tablespoons / 30 ml. meraq tal-lumi
- 2-3 imsiemer tal-qronfol
- tewm ikkapuljat
- 2 kuċċarini / 10 ml. ġinġer maħkuk
- 2 kuċċarini / 10 ml. melħ tal-baħar
- 2 kuċċarini / 10 ml. il-kemmun mitħun
- 1 kuċċarina / 5 ml. kosbor (mitħun)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-jogurt bil-basla, il-meraq tal-lumi, il-ġinġer, it-tewm, il-melħ, il-kemmun, il-kosbor u l-bżar iswed.
- Poġġi l-biċċiet tal-majjal f'borża tal-plastik issiġillat u ferra l-immarinar fuq il-majjal.
- Kun żgur li l-biċċiet kollha huma miksija sewwa, ħollu l-arja mill-borża, siġill u poġġihom fil-friġġ għal 4-12 siegħa.
- Preheat grill.
- Thread biċċiet tal-majjal immarinat fuq skewers, madwar 4-5 biċċiet kull wieħed skond it-tul tal-pinzell.
- Ħallat fuq nar medju għal madwar 25-30 minuta jew sakemm il-majjal ikun imsajjar minn ġewwa (li jilħaq temperatura interna ta '140 grad F / 60 grad C).
- Ladarba imsajjar, jitneħħa mis-sħana u ħallih jistrieħ għal 10 minuti (mgħottija) qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 317 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 137 mg |
| Sodju | 909 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 46 g |