Gwida għall-Nagħmlu l-Ġellewża Prickly Pear

01 ta '08

Lanġas tax-xewk Minn Ħsad sa Ġelatina

Il-lanġas tax-xewka ( Opuntia ) hija kaktus li jiflaħ anke fix-xtiewi kiesħa ta 'l-Istati Uniti tal-Grigal u tipproduċi frott Delicious fi kwantità kbira. Il-ġelatina magħmula mill-frott tal-lanġas tax-xewk għandha kulur u togħma fabulous, iżda, l-ewwel, int għandek tieħu ħsieb il-prickles, u mbagħad iż-żrieragħ.

Hawn xi tekniki li jagħmlu l-proġett pjuttost faċli. Ir-riżultat huwa assolutament worth it.

Jekk ma jkollokx xi kakti tal-lanġas tax-xewk li qiegħed jikber ħdejk, xi kultant tista 'ssib il-frott għall-bejgħ fis-sajf tard. Dawn għandhom il-vantaġġ li diġà tneħħew il-prickles. L-iżvantaġġ hu li għandek tħallas għalihom.

Biss biex jagħtuk xi idea tal-kwantità, wara dan il-metodu 40-50 frott tal-lanġas tax-xewk se jagħti madwar ħames 1/2-pinta vażetti ta 'ġelatina.

02 ta '08

Iġbor il-Frott tal-Lanġas tax-Xewk (bla periklu!)

Il-frott tal-lanġas tax-xewk huwa adattat. Il-prickles ċkejkna huma perniċi u ladarba jsibu rwieħhom fil-ġilda tiegħek, int tkun qed tħosshom għal ġranet. Ara kif tiġbor il-frott tal-lanġas tax-xewk mingħajr ma jkollok il-prickles bl-uġigħ fuqek.

1. Aqta 'l-quċċata ta' flixkun tax-xorb tal-plastik.
2. Poġġi l-flixkun madwar frott tal-lanġas tax-xewk (mingħajr ma tmiss il-frott) u aqwiq biex tinqala 'mill-pjanta.
3. Qatra direttament mill-flixkun f'borża tal-ġbir jew kontenitur ieħor.

03 ta '08

Singe the Prickles 'il barra mill-Frott tal-Lanġas tax-Xewk

1. Uża pinzetti biex tneħħi lanġas tax-xewk mill-kontenitur tal-ġbir tiegħek. Uża l-istess pinzetta biex iżżommha fuq il-fjamma ta 'burner tal-fuklar tal-gass.
2. Dawwar il-frott sabiex il-fjamma tmissha min-naħat kollha inklużi t-truf.
3. Qatra ġo skutella u rrepeti bil-frott li jmiss sakemm tkun għalajt il-frott tal-lanġas kollu tax-xewk. Jekk m'għandekx stufi tal-gass, tista 'tuża ħafifa, jew iċċekkja l-frott fuq faħam sħun jew grill tal-gass.

04 ta '08

Qaxxar u Chop il-Lanġas tax-Xewk

1. Aqta 't-truf tal-frott tal-lanġas tax-xewk.
2. Uża sikkina tal-paring biex titqaxxar.
3. Imsaħ il-polpa tas-sodju f'biċċiet ta 'madwar 1 pulzier.

05 ta '08

Simmer il-Polpa tal-Lanġas tax-Xewk

1. Poġġi l-polpa tal-lanġas tax-xewk mqatta f'pot kbir tqil.
2. Erġa saħħan il-medju għal 20 minuta, waqt li tħawwad spiss sakemm il-biċċiet jaqgħu barra u jkollok stew soupy, seedy.

06 ta '08

Neħħi ż-Żrieragħ tal-Lanġas tax-Xewk

1. Mexxi l-polpa tal-lanġas tax-xewka simmered minn ġo mitħna ta 'l-ikel. Jekk ma jkollokx mitħna ta 'l-ikel, ferra l-polpa msajra ftit fi żmien għal ġo għarbiel jew kolander imdewweb.
2. Agħfas il-likwidu u l-polpa permezz tad-dahar ta 'kuċċarina tal-injam.

07 ta '08

Ahjar il-likwidu tal-lanğas tax-xewk b'Zokkor u Lumi

1. Kejjel il-likwidu tal-lanġas tax-xewk imqardex u kwalunkwe polpa. Ritorn għall-borma kbira inti oriġinarjament imsajjar il-biċċiet ta 'lanġas tax-xewk pulzieri
2. Għal kull tazza ta 'likwidu tal-lanġas tax-xewk, żid zokkor mrammel ta' 3/4 tazza u 1 meraq tal-lumi tal-kuċċarina. Żid ukoll il-qoxra (inkluża l-parti bajda, pithy) ta 'nofs lumi għal kull 2 ​​tazzi ta' likwidu tal-lanġas tax-xewk. Il-qoxra tal-lumi tipprovdi l-pektin sabiex ikollok ġel tajjeb. Kun żgur li tuża biss lumi organiċi mkabbra - ma tridx pestiċidi fil-ġè tal-lanġas tax-xewk tiegħek!
3. Co ok fuq sħana għolja, waqt li tħawwad ħafna drabi sakemm tilħaq il- punt tal- ġel.

08 ta '08

Imla l-vażetti u s-siġill

1. Neħħi l-qoxra tal-lumi.
2. Imla vażetti nodfa bil-ġè tal-lanġas tax-xewk. Għafas l-għotjien u aħżen fil-friġġ sa 6 xhur. Mhuwiex meħtieġ li sterilizza l-vażetti jekk qed tuża dan il-metodu ta 'refriġerazzjoni.
3. Inkella, ferra l-ġelatina ġo vażetti sterilizzati u ipproċessa f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 5 minuti. Il-vantaġġ ta 'dan il-metodu huwa li l-ġelatina tista' tinħażen f'temperatura ambjentali fuq l-ixkaffa sakemm tinfetaħ. L-iżvantaġġ huwa li xi kultant il-ġelatina tal-lanġas tax-xewk tissepara u tinbidel f'weraq morr meta tiġi pproċessata (nirrispetta l-metodu tal-friġġ).