Insalati Ħodor: Il-Formula Bażika

Insalata ħadra perfetta tolqot biss il-bilanċ tajjeb ta 'tessuti, togħmiet u kuluri. Jekk int it-tip ta 'kok li jsib formoli ta' rassikurazzjoni, din il-formula bażika ta 'l-insalata tieħu l-ħsibijiet kollha li tagħmel insalata perfetta.

• 01 ta '06

  Uża Tnejn (jew fil-biċċa l-kbira, Tliet) Tipi ta 'Ħass

  L-ingredjent ewlieni fl-insalata ħadra huwa l-ħass. Imma hekk kif il-ħass waħdu ma jagħmilx insalata, l-użu ta 'tip wieħed biss ta' ħass f'inħawta jista 'jkun matt, u insalata matt hija opportunità mitlufa.

  Insalata ġeneralment taqa 'fil-bidu ta' ikla, u bħala tali għandha tqum blanzuni togħma tiegħek u tistimula l-aptit tiegħek. Għandu jkun vibranti u enervating. Mod wieħed biex jinkiseb dan huwa l-użu ta 'varjetajiet differenti ta' ħass biex jiġu enfasizzati t-togħmiet, in-nisġa u l-kuluri kontrastanti.

  L-aktar tipi komuni ta 'ħass għall-insalati jinkludu iceberg , weraq aħdar, weraq aħmar u romaine. Regola tajba ta 'l-insalata hija li tidher xi tnejn minn dawn. Forsi wieħed mill-varjetà bil-weraq u ieħor li huwa daqsxejn aktar crunchy.

  Dan iżomm ukoll affarijiet sempliċi fil-friġġ tiegħek. Int verament se tuża erba 'kapijiet ta' ħass differenti? Romaine huwa speċjalment versatili, peress li huwa bil-weraq f'tarf wieħed u crunchy fuq l-oħra.

  Bibb (xi kultant imsejħa wkoll butir jew Boston), arugula , frisée u anke spinaċi friski huma għażliet eċċellenti għat-tieni (jew tielet) ħass.

  Tista 'ċertament żid ftit ħodor insalata f'borża għall-kuntrast. Imma tkun attenta, għalkemm ħafna mill-ħodor tal-insalata ppakkjati minn qabel huma prewashed, xorta hija idea tajba li tivverifika għal bugs.

• 02 ta '06

  Aqta 'l-Ħass Into Bite-Sized Pieces

  Parti oħra tal-ekwazzjoni tal-ħass hija kif tipprepara l-ħodor. Ovvjament inti ma tistax isservi biss weraq tal-ħass sħiħ.

  Il-ħass tiegħek għandu jinqata 'f'biċċiet ta' bits. (L-istess jgħodd għall-ingredjenti l-oħra f'inħallat). Il-punt huwa, m'għandekx għalfejn tkun raw fl-insalata tiegħek b'sikkina.

  U avviż li l-kelma ewlenija hija "maqtugħa". Xi nies jissuġġerixxu d-dmugħ tal-ħass minflok ma jinqata '. Qtugħ minnha, huma jgħidu, jagħmel ħsara liċ-ċelloli fil-weraq tal-ħass, u dan jikkawża li jsir kannella. It-tiċrit, jgħidu, iħalli dawk iċ-ċelloli intatti.

  Hija teorija sabiħa, iżda l-verità hija li d-dmugħ tal-ħass jinqasam daqs kemm iċ-ċelloli jitqaxxru. Sadanittant, id-dmugħ huwa ħafna iktar probabbli li jrażżan il-weraq, li jikkawża dbiel.

  Barra minn hekk, it-truf nodfa tal-ħass imqatta 'jidhru nicer, u huwa ħafna aktar faċli li jinkiseb biċċiet ta' daqs uniformi bl-użu ta 'sikkina .

• 03 ta '06

  Xi Dwar it-Tadam?

  Insalata ħadra mingħajr tadam mhix proposta bla tbatija bħala hamburger mingħajr bun.

  Imma x'tip ta 'tadam? It-tadam klassiku tas-snien tiegħek huwa għażla multa, iżda dawn huma tqal u idemmgħu u jistgħu jiżnu insalata b'likwidu żejjed.

  It-tadam taċ-ċirasa huwa ħafna aħjar. Imma kun żgur li naqsamhom bin-nofs qabel ma żżidhom. Jippruvaw jiksbu furketta fi tadam sħiħ taċ-ċirasa huwa biss aggravanti. Naturalment, se jkun ukoll aggravanti għalik li tipprova tnaqqashom bin-nofs bl-użu ta 'sikkina matt. Li jagħmel dan il-mument xieraq biex infakkarkom l-importanza li tieħu ħsieb is-skieken tal-kċina tiegħek . Skieken mrammla mhumiex biss uġigħ li jistgħu jintużaw, huma wkoll aktar perikolużi. Is-sikkina bis-snien isir l-għodda perfetta għat-tqattigħ tat-tadam.

• 04 ta '06

  Huwa Insalata, Mhux Smorgasbord!

  Hawn xi ħaġa oħra li wieħed iżomm f'moħħu meta jagħmel insalata: Tieħux vittma ta '"sindromu ta' l-insalata bar", fejn inti tagħbijaha bi wisq ingredjenti.

  Ħass, tadam, basal, qamħ, fażola sewda, tiġieġ imqatta ', ġobon blu, bajd iebes, ġellewż, noodles crispy-mhux insalata, huwa smorgasbord.

  Insalata tajba tolqot il-bilanċ perfett ta 'nisġa, togħmiet u kuluri. Imma huwa iebes li tibbilanċja xi ħaġa b'17 ingredjent separat fiha.

  Biex tinżamm maniġġabbli, minbarra l-ħass u t-tadam, insalata ħadra għandha tinkludi waħda jew forsi żewġ ħxejjex addizzjonali. Il-basal imqatta 'aħmar hija għażla kbira peress li tikkontribwixxi kulur, kriżi u pungency. It-tieni wieħed jista 'jkun bżar tal-qampiena imqatta', jew kaboċċi mqatta ', jew zunnarija mqatta', jew ħjar imfellel.

  Ukoll, taħdem għal taħlita ta 'kuluri kif ukoll togħmiet u nisġa. Allura minflok il-bżar aħdar tal-qampiena, ipprova dawk oranġjo jew isfar.

  Fl-aħħarnett, minflok ma tqatta 'l-ħxejjex ta' l-insalata tiegħek f'biċċiet żgħar, porzjonhom fi strixxi ta 'qies ta' gidma jew ixxekkelhom. Il-qxur tas-siġar ma jissejħux invarjabbilment sal-qiegħ tal-iskutella meta toss l-insalata, iżda strixxi u biċċiet huma aktar probabbli li jibqgħu mqassma madwar.

• 05 ta '06

  Żommha Kessaħ u Crisp

  Ukoll, huwa importanti li l-ħass tiegħek tkun iqarmeċ. Il-krispjenza għandha x'taqsam mal-freskezza, naturalment, imma kif taħżen il-ħass tiegħek ser tiddetermina kemm toqgħod iqarmeċ.

  Il-mod li bih tista 'tagħmel dan huwa li jiġi żgurat li inti żżommha fil-friġġ, f'kolester jew basket ta' insalata ta 'l-insalata (tista' wkoll tuża l-ispinner biex tnixxef il-ħodor wara li tlaħlaħ) b'xi xugamani tal-karti niedja fuq il-parti ta 'fuq. Il-ħodor għall-insalata jeħtieġu ċ-ċirkolazzjoni tal-arja. Is-siġillar fil-boroż tal-plastik fil-fatt iwassal biex idur aktar malajr.

  Il-ħodor għall-insalata Wet huma ieħor mhux le. Jekk il-ħass tiegħek jitlaq imxarrab, l-insalata tal-insalata tiegħek biss se tiżżerżaq 'il barra mill-weraq u pool fil-qiegħ tal-iskutella.

  Insalata ħadra għandha tiġi notifikata imkessħa. Il-ħodor sħun huma ħodor bil-weraq. U wieħed mill-aktar modi mgħaġġla biex jissaħħan il-ħodor tiegħek huwa li jservuhom fuq pjanċa sħuna. Qatt kellek insalata li kienet servuta fuq pjanċa li ħassitha ħarġet biss mill-magna tal-ħasil tal-platti?

  Minflok, ipprova tkessaħ il-pjanċi tal-insalata tiegħek. Huwa faċli! Sempliċi tkessaħhom għal madwar 30 minuta, u dawn ikunu sbieħ u friski meta tkun lest biex isservi. Insalata tiegħek, u l-mistednin tagħkom, se nirringrazzjak.

• 06 ta '06

  Notifika (U dressing) l-Insalata

  Żomm it-tluq fuq l-insiġ sal-ġol-lemin qabel ma taqdiha, inkella titlaqqam. U ma toqtolhiex. Inti sempliċiment trid tagħfas ħafif kull biċċa ħass.

  Mgħejjun il-dressing fuq l-insalata u bil-mod toss. Żid aktar dressing jekk meħtieġ u ħawwad darb'oħra sakemm kull ħaġa tkun miksija ħafif. Għall-aqwa riżultati, uża tilqim ta ' vinagreta , minħabba li l-preparazzjonijiet abbażi tal-qamħ bħal ġobon blu jew ranch iżidu l-insalata wisq (għalkemm tipperswadi ġobon blu jew fan ranch huwa probabbilment pont wisq).

  Fl-aħħarnett, jekk int persuna tal-krosta, iżżidhom fl-aħħar nett, wara li l-insalata ġiet ippreparata u wara kull insalata. B'dak il-mod dawn jibdew fuq nett u mhux se jieħdu soggy.