Dan is-sorbett tal-għeneb huwa minn riċetta tal-wirt speċjali li tmur lura għall-ġranet tal-ġnien kbir tal-missirijiet tiegħi fl-1950. Dejjem kien hemm skutella tal-għeneb frisk tagħha fuq is-sajf, iżda meta l-iljieli bdew kesħin, l-għeneb fuq id-dwieli sar daqsxejn artab. Dejjem frugal, ħareġ bil-verżjoni tiegħu stess ta 'sorbett, sabiex hu seta' juża kull għeneb l-aħħar.
Nota ta 'Cook : Din ir-riċetta tas-sorbetta tal-għeneb tista' ssir b'għeneb aħdar jew għeneb aħmar .
Din ir-riċetta tas-sorbetta tal-għeneb tagħmel 6 porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 4 cups għeneb imkessaħ (kull varjetà)
- 1/3 tazza zokkor mrammla
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Ipproċessa l-għeneb u z-zokkor f'proċessatur jew taħlita ta 'l-ikel għal 2 sa 3 minuti, sakemm iz-zokkor jiġi maħlul kompletament u l-ġlud ta' l-għeneb huma mbuttati.
- Agħfas it-taħlita permezz ta 'għarbiel b'toqob irqaq u armi s-solidi.
- Ħawwad il-puree tal-għeneb bil-meraq tal-lumi u ffriżat it-taħlita f'maħżen tal-ġelat skont l-istruzzjonijiet tal-manifattur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 100 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |