X'inhu l-qamħ tal-Bulgur? Il-qamħ Bulgur huwa qamħ sħiħ tal-qamħ li ġie kkrekkjat u parzjalment imsajjar minn qabel. Bħala ħabba sħiħa , huwa ingredjent ta 'l-ikel veġetarjan u ta' l-ikel tal- ħaxix b'livell għoli ta 'fibra baxxa, baxx ta' xaħam, b'kaloriji baxxi. Fi kliem ieħor, il-qamħ tal-Bulgur huwa kkrekkjat u l-qamħ imsajjar minn qabel (għall-kuntrarju tal-berries tal-qamħ , li huma l-verżjoni sħiħa, mhux ikkrekkjata u mhux imsajra, u freekeh , li huwa qamħ aħdar żgħir li ġie kkrekkjat).
Minħabba li huwa qamħ, il-qamħ tal-Bulgur mhuwiex adattat għal dawk fuq dieta ħielsa mill-glutina.
Tisjir tal-Qamħ Bulgur
Għalkemm il-qamħ tal-Bulgur huwa l-iktar komuni fl-insalata tat-tabbouleh, tista 'tużaha bħar-ross jew kuskus, jew kwalunkwe qamħ sħiħ ieħor , bħal xgħir jew quinoa . Minflok ir-ross, ipprova tqabbil tal- ħxejjex favoriti tiegħek ħawwad il-fry jew il- ħaxix tal-curry bil-qamħirrum tal-ħafur sħiħ imsajjar. Jew, ipprova xi waħda mir-riċetti tal-qamħ tal-Bulgur faċli hawn taħt.
Tipi ta 'Qamħ Bulgur
Tipi differenti ta 'qamħ tal-Bulgur jeħtieġu diversi ħinijiet tat-tisjir, għalhekk huwa aħjar li tivverifika l-istruzzjonijiet tal-pakkett għall-istruzzjonijiet għat-tisjir. Vantaġġ wieħed ta 'l-użu tal-qamħ tal-bulgur huwa li diġà ġie parzjalment imsajjar, għalhekk jista' jkun malajr u faċli biex jipprepara fid-dar, u huwa ħafna aktar mgħaġġel biex issajjar minn qmuħ sħaħ oħra. Il-biċċa l-kbira tat-tipi tal-qamħ tal-Bulgur isiru tisjir f'inqas minn ħmistax-il minuta biss.
Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'qamħ tal-Bulgur: Qamħ Bulgur Instant , imsejjaħ bulgur ta' qamħ irqiq huwa komuni fil-kontenituri tal-biċċiet tal-ħwienet tal-ikel tas-saħħa u ġeneralment jintuża f'reċetti tabbouleh.
Dan it-tip ta 'koki tal-bulgur f'inqas minn 5 minuti. Hemm ukoll varjetajiet ta ' qamħ medju u qamħirrun ta' qamħ tal-Bulgur.
Xiri għall-Qamħ Bulgur
Kważi l-ħwienet tal-ikel tas-saħħa kollha għandhom il-qamħ tal-Bulgur. Fittex fit-taqsima bl-ingrossa ta 'l-ikel, jew fil-kuridur tal-ħami ma' ħbub sħaħ oħra. Jekk dan ma jaħdimx, iċċekkja ċ-ċereali fin-naħal ħdejn iċ-ċereali tal-ħafur u taċ-ċereali tal-kolazzjon.
Kultant, jien inħobb il-qamħ tal-Bulgur fit-taqsima tal-ikel internazzjonali, ħdejn it-taħlit tal-hummus u falafel, peress li l-qamħ tal-Bulgur huwa komuni f'varjetà ta 'ikel reġjonali tal-Lvant Nofsani.
Jekk ma tistax issib il-qamħ tal-Bulgur fit-taqsima bl-ingrossa, it-taqsima taċ-ċereali, l-ikel internazzjonali (peress li sikwit tinbiegħ qrib l-ikel tal-Lvant Nofsani) jew taqsima tal-ħami, staqsi lill-persunal għall-għajnuna.
Valur Nutrittiv tal-Qamħ Bulgur
Mistoqsija kemm huwa b'saħħtu qamħ Bulgur? Skont CalorieCount, tazza waħda ta 'qamħ tal-Bulgur imsajjar tipprovdi 151 kaloriji, 0.4 grammi ta' xaħam, 8.2 grammi ta 'fibra tad-dieta (jiġifieri madwar 33% il-valur rakkomandat ta' kuljum), u 5.6 grammi b'saħħithom ta 'proteina. Il-qamħ Bulgur huwa ikel naturali mingħajr il-kolesterol.
Ir-Riċetti tal-Qamħ Bulgur
Lest biex jipprova tisjir xi qamħ tal-Bulgur biex tipprova? Lil hinn mill-aktar mod komuni biex inħejju l-qamħ tal-Bulgur f'Salad ta 'tabbouleh tal-Lvant Nofsani, hawn huma xi modi aktar faċli biex insajmu l-qamħ tal-Bulgur: