Ftit affarijiet huma aħjar minn kustilja ewlenija tajba. Dan ix-xibka tal-kustilja permanenti hija affumikata għal diversi sigħat u għandha t-togħma kbira tal-kustilja ewlenija mħallta ma 'tbenġil lixxa. Kors prinċipali perfett għall-vaganzi u okkażjonijiet speċjali.
Dak li għandek bżonn
- 1 4-8 libbra / 1.8 sa 2.7 kg kustilja permanenti mixwi
- 1/4 tazza / 60 mL bżar iswed (art ħafifa)
- 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 tablespoon / 15 mL melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Ipprepara lil min ipejjep għal duħħan ta '3 sigħat f'temperatura ta' 225 F sa 250 F (107 sa 120 C).
- Ħu l-ixwi u tirqaq kull titlef ix-xaħam, imma ħalli x-xaħam kollu mehmuż. Għaqqad żejt taż-żebbuġa bi bżar iswed, tewm ikkapuljat u melħ tal-baħar. Ħallat it-taħlita kollha mixwi u poġġihom fil-persuna li tpejjep, in-naħa tax-xaħam.
- Iddawwar ix-xorrox sakemm il-parti l-iktar ħoxna tilħaq 125 F (52 C), madwar 2 sa 3 sigħat.
- Neħħi minn min ipejjep u poġġiha fuq bord tat-tqattigħ jew ġo dixx tal-ħami kbir. Erġa 'tkopri b'fojl tal-aluminju u ħalli joqgħod f'post sħun għal madwar 20 sa 30 minuta. Din hija waħda kbira biex issawwar id-dritt fuq il-mejda. Iservu mal-ħxejjex favoriti tiegħek grilled jew moħmija.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 513 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 1,057 mg |
| Sodju | 1,364 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 71 g |