Dan il-kebab ftit taċ-ċanga huwa perfett bħala appetizer jew parti minn dixx ewlieni. Filwaqt li yakitori normalment jindika tiġieġ, dan l-immarinat u zalza huwa tajjeb wisq biex ma jintużax fuq laħmijiet oħra. Tradizzjonalment, yakitori huwa moqdi bir-birra.
Dak li għandek bżonn
- Seron tal-laħam ta 'lira / 450 g, imqattgħin fi strixxi rqiqa, twal
- 2 basal aħdar, mqatta 'b'mod fin
- 1/3 tazza / 80 ml tas-soy sauce
- 2 tablespoons / 30 mL meraq tal-lumi
- 2 tablespoons / 30 mL zokkor
- 2 tablespoons / 30 mL żejt veġetali
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 kuċċarina / 5 mL żerriegħa tal-ġulġlien
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL ġinġer frisk, ikkapuljat
Kif tagħmel dan
Fi skutella tat-taħlit żgħira tgħaqqad zalza tas-sojja, meraq tal-lumi, tewm, ġinġer, żejt, żerriegħa tal-ġulġlien u basla. Imwarrba. Thread beef fuq skewers tal-bambu, imbuttar l-iskewer ġewwa u 'l barra tal-laħam bħallikieku ħjata. Għandek ikollok biżżejjed laħam għal 16-18 skewer. Poġġi l-laħam imqaxxar immarinat, kun żgur li hu miksi tajjeb. Poġġi f'ban kbir, ikopru u ħalliha tkessaħ 3-4 sigħat.
Preheat grill għal sħana medja għolja.
Aqbad il-laħam imqaxxar barra mill-pan u armi l-immarinar. Poġġi fuq il-grill u issajjar għal 3-5 minuti billi ddawwar kultant. Neħħi mis-sħana u sservi minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 392 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodju | 1,335 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 37 g |