Riċetti Fondant Alternattivi

Fondant ta 'Buttercream rrumblat

Dan it-tip ta ' fondant huwa wieħed mill-favoriti tiegħi għaliex għandu togħma sabiħa tal-qalb u tessut għani. Jista 'jkun xi ftit diffiċli biex taħdem ma' jekk int ma ppruvajtx tagħmel hekk qabel ma tieħu l-ħin tiegħek u segwi l-passi. Dan il-fondant jista 'jkun pjuttost tleqq hekk jekk ikollok bżonn ta' finitura aktar imqaxxra għad-disinji tal-kejkijiet tiegħek tapplika t-trab tad-dawl taz-zokkor bis-silġ. Tista 'tagħmel fondant tal-butir tal-ċikkulata billi żżid il-kawkaw ma' zokkor tal-confectioner tiegħek.

Jekk iżżid tazza tal-kawkaw neħħi tazza taz-zokkor bis-silġ saħansitra sa l-kejl.

Din ir-riċetta tagħmel fondant biżżejjed biex tkopri kejk ta '9 pulzieri stacked.

• 4 tazzi ta 'butir jew qatgħat bit-togħma tal-butir
• 4 tazzi ta 'ġulepp tal-qamħ (it-tip ċar)
• 1 Tsp. melħ tal-baħar
• 3 tbsp. estratt tal-vanilla ċar
• 2 tbsp. estratt (żid aġġru, banana, lewż jew dak li tixtieq)
• 8 lbs. zokkor tal-confectioner

Preparazzjoni

1. Fi skutella tal-metall kbira bil-krema tal-beaters flimkien il-butir, ġulepp tal-qamħ, melħ, vanilla u estratt ieħor (jekk jintuża sakemm it-taħlita tkun ħafna bla xkiel u magħquda tajjeb.
2. Ffiltra z-zokkor tal-confectioner fit-taħlita tal-butir tazza waħda kull darba li tħabbat sewwa wara kull żieda. Wara l-ewwel 6 tazzi jew hekk probabbilment ikollok tħalli l-beaters u ħawwad bl-idejn.
3. Żid kważi t-total taz-zokkor sakemm tilħaq id-densità mixtieqa. Trid li l-prodott finali jkun ħoxnin u mhux twaħħal wisq.

1. Dawwar il-fondant tal-butir f 'fuq il-bord u Knead sakemm tkun bla xkiel u titħawwad.
2. Aħżen il- fondant imgeżwer b'mod mimli f'forma ta 'plastik sakemm ikollok bżonnha.

Fondant irrumblat biċ-Ċikkulata

Din ir-riċetta tkopri kejk ta '9 pulzieri stacked

Dan it-tip ta 'fondant jista' ma jixbahx li taħseb li għandu meta tuża ċikkulata skura kbira bħala l-bażi.

Huwa aktar beige skur minn kannella profond veru. Minkejja l-limitazzjoni tal-kulur tagħha, li tista 'tiġi ffissata bi ftit kulur tal-ikel tal-ġel, din ir-riċetta tipproduċi prodott b'togħma sabiħa taċ-ċikkulata (ipprova ma tiekolx wisq!) U konsistenza kbira li taqleb faċilment u b'mod uniformi. Għandek trab il-bord tiegħek biż-zokkor bis-silġ qabel ma ddawwar il-fondant taċ-ċikkulata u tista 'teħles mill-istrixxi bojod viżibbli wara li tkopri l-kejk tiegħek bil-mod billi timbotta l-wiċċ fondant b'ċarruta niedja nadifa jew xugaman tal-karta.

Ingredjenti

• 50 uqija ċikkulata semi-ħelwa ta 'kwalità tajba, imqattgħin f'biċċiet żgħar
• 12 tazza tal-glukosju likwidu
• 4 bojod kbar tal-bajd, f'temperatura tal-kamra
• 12 zokkor tal-ħelu tal-kikkri
• Zokkor tal-lamtu tal-qamħirrun jew tal-confectioner

Preparazzjoni

1. Poġġi saucepan żgħir b'madwar pulzier ta 'ilma fih fuq sħana medja u ġiegħel l-ilma jagħli; naqqas is-sħana sakemm l-ilma jixbaħ bil-mod.
2. Poġġi l-biċċiet taċ-ċikkulata u l-glukożju fi skutella tal-metall medju fuq l-ilma bil-mod li jissajjar u dewweb iċ-ċikkulata, waqt li tħawwad kontinwament b'kuċċarina tal-injam.
3. Neħħi l-iskutella mis-sħana b'mezz mitts minħabba li l-ġnub għandhom ikunu sħan u ħalli ċ-ċikkulata mdewba tiksaħ ftit.
4. Fi skutella oħra ta 'metall medju tegħleb l-abjad tal-bajd sal-pikteni rotob.

1. Imsaħ l-abjad tal-bajd imsawwat f'taħlita mkessħa taċ-ċikkulata mdewba sakemm inkorporata sew.
2. Kompli aqta 'taħlita ta' ċikkulata waqt li tferra bil-mod ħafna fiż-zokkor tal-confectioner sakemm jiġi ffurmat pejst iebes. Dan il-proċess jieħu ftit taż-żmien
3. Iċċaqlaq il-fondant taċ-ċikkulata fuq il-bord imqaxxar u għaqqad sakemm ikun bla xkiel u li jista 'jitgħawweġ
4. Aħżen il-fondant tiegħek f'post frisk (mhux il-fridge!) Imgeżwer f'forma ta 'plastik sakemm ikollok bżonn tużaha.