Din il-formazzjoni tas-silġ komuni tintuża primarjament għad-dekorazzjoni peress li żżomm tajjeb matul iż-żmien. Hija teknikament hija tajba għall-ikel iżda mhix sabiħa ħafna li tiekol, speċjalment jekk ikollha ħafna kuluri ta 'l-ikel fiha. Tnixxef il-kuntatt fi ftit sigħat, u maż-żmien issir iebsa ħafna. Huwa perfett għall-kranji taz-zokkor għax tista 'kulur jgħajjat, iddum għal ħafna snin u tista' anki tużah bħala "kolla" biex iżżid rix u dekorazzjonijiet oħra. Għandek tkun tista 'ssib ħafna mill-ingredjenti fil-maħżen tal-grocer tiegħek, iżda jista' jkollok bżonn issib maħżen tal-provvista tal-kejk għall-kulur tal-ikel tal-pejst u trab tal-meringue. Dawn huma faċilment ordnati onlajn minn varjetà ta 'fornituri. Nippreferi li tuża din il-Meringue Trab u dawn il-Kuluri tal-Ikel tal-Paste (li jinsabu ħdejn il-qiegħ tal-paġna hemm) iżda tista 'tuża liema marka tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazza ilma
- Trab tal-meringue ta '1/2 kikkra
- 2 lbs zokkor fit-trab
- 2 qatriet Il-kulur tal-ikel tal-pejst f'varjetà ta 'kuluri
Kif tagħmel dan
Se jkollok bżonn ukoll:
- Mixer ta 'stand elettriku
- kontenitur kopert
- tazzi li jintremew
- Stikek tal-popsicle tal-injam (mhux obbligatorju għall-użu minflok kuċċarina għat-taħlit tal-kuluri)
- basktijiet tal-għaġina (waħda għal kull kulur)
- ponot ta 'dekorazzjoni (mhux obbligatorju)
Żid l-ingredjenti kollha fi skutella tat-taħlit u ħallat fuq għolja għal minuta jew tnejn, imbagħad aqbeb il-ġnub tal-bowl biex tiżgura li kollox jitħallat. Ħallat fuq għoli għal 7 sa 8 minuti oħra.
Ladarba l-formazzjoni tas-silġ tkun imħallta, poġġiha f'kontenitur u poġġi l-għatu fuqha biex iżżommha niedja. Minħabba li m'għandux xaħam fiha, Royal Icing se jinxef malajr.
Aqla 'bosta tazzi li jintremew kif għandek bżonn għal kull kulur. Normalment nużaw minn 6 sa 8 kuluri, iżda jista 'jkollok bżonn aktar jew inqas minn dak. Iddividi s-silġ fil-cups b'mod uniformi. Uża stick ta 'l-injam jew utensili ieħor biex iġbed ftit mill-koloranti ta' l-ikel tal-pejst u ħawwadha fis-silġ. Dollop tad-daqs tal-piżella se jaħdem għal ton eħfef u jista 'jkollok bżonn tliet jew erba' ammonti ta 'piżelli għal lewn intens. Ħallat sewwa s-silġ sakemm ma jitħallewx strixxi. Hekk kif titħallat sewwa, mgħarraq jew tinbarah f'borża tal-għaġina. Dan isir l-aħjar b'żewġ persuni sabiex wieħed ikun jista 'jżomm il-borża, u wieħed jista' jikseb is-silġ. Żomm il-borża 'l isfel u aqla' l-parti ta 'fuq tal-borża' l isfel fuq idek. Imbagħad aqbad il-formazzjoni tas-silġ, u aqla 'l-parti ta' fuq tal-borża ta 'idejk. Dak iżomm is-silġ fil-qiegħ qrib it-tarf. Dawwar il-parti ta 'fuq tal-borża fejn tieqaf il-formazzjoni tas-silġ, biex iżżomm l-arja barra.
Irrepeti dak l-istess proċess għal kull kulur differenti ta 'silġ. Jekk ser ikollok iktar minn tliet persuni li jżejnu, tista 'tixtieq tirdoppja l-kuluri u jkollha tnejn minn kull wieħed.
Meta tkun lest biex tuża s-silġ, aqbad il-ponta 'l barra mill-borża tal-għaġina u għafas il-formazzjoni tas-silġ fuq il-kranju taz-zokkor bil-mod bit-tarf li jħares direttament lejn il-kranju. Poġġi dekorazzjonijiet addizzjonali fil-formazzjoni tas-silġ applikata friska. Il-qoxra ta 'barra tas-silġ tinxef f'madwar 30 minuta sa siegħa.
Imma ser ikollok bżonn tħalli sa 24 siegħa biex tinxef solidu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 464 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 232 mg |
| Karboidrati | 117 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 1 g |