Filwaqt li rriċerka riċetti dwar kif tagħmel l-Lucy Muzikosa perfetta, jew il-Lucy Jucy kif xi wħud ngħidu, sibt oġġett chowchow li ddokumenta l-istorja u l-battalja ta 'burger li ġejjin li għadha tibqa'. Hawn dak li jgħidu:
"Żewġ vireg f'Minneapolis, Matt u l-Klabb 5-8, għandhom pretensjonijiet li jikkompetu biex ikunu l-kreatur ta 'l-infamous Hamburg Juicy Lucy (jew Jucy Lucy, skond min qed titkellem.) Madankollu Supertaster ta' CHOW.com, James Norton , jaħseb li l-Blue Door Pub f'San Pawl attwalment iservi l-Perfect Jucy Lucy-hu jispjega għaliex f'dan il-video CHOW. Liema verżjoni tippreferi, dawn il-burgers mimlija bil-ġobon jixbħu t-tjubija tal-ġakketta b'kull gidma u issa tista 'tagħmel tiegħek fuq Dar. Kun żgur li timmira xi ġobon iqattar fuq il-Fries Franċiż tiegħek. "
Biex taqra aktar dwar l-oriġini ta 'dan il-sandwich tal-biża', ikklikkja [HERE] biex iżżur il-post oriġinali fuq Chowhound.com.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lb. Taċ-ċanga art (grass mitmugħa)
- Melħ tad-Dash (ftit cranks ta 'melħ tal-baħar)
- Il-bżar iswed iswed (ftit krankijiet ta 'l-art friska)
- 2 flieli ta 'ġobon Amerikan
- Bollo brioche 1, mixwi
- Waqfa żgħira ta 'weraq tal-butir
- 2 flieli ħoxnin tadam (steak steak)
- 1/2 tbsp. basal aħmar (imqatta 'rqiq)
- 1/2 tbsp. mayo
- 1/2 tbsp. mustarda (isfar)
Kif tagħmel dan
1. Ibda billi taqsam l-għaġina fit-2 u ssawwar kull nofs f'qoxra fissa ħafna. Imsaħ il-ġobon f'4 kwadri żgħar u ċilindrihom fuq xulxin. Poġġi l-kwadri tal-ġobon fin-nofs ta 'waħda mill-patata tal-laħam u aqwaha mal-patty oħra - tip ta' squishing il-ġnub flimkien biex jgħinu jżommu l-ġobon fin-nofs tal-laħam. Melħ u bżar barra l-patty tal-ħamburg u mwarrba.
2. Waqt qali tal-qali, dawwar is-sħana sa għoli medju u poġġi l-patty ta 'l-aħwa burger. Ħalli l-kok patty fuq naħa waħda sakemm il-qiegħ ikun iqarmeċ u laħqet in-nofs għan-xewqa mixtieqa tiegħek. Imsaħ il-patty u sajjar fuq in-naħa l-oħra sakemm l-interjuri jkun jaħraq biżżejjed biex jiddewweb il-ġobon; madwar 7 minuti. Neħħi l-pan mis-sħana u poġġi l-għatu fuq il-qali.
3. Sadanittant, żid mayo u mustarda għaż-żewġ naħat tal-bun tiegħek, imbagħad żid il-burger Lucy mmerraq, imbagħad il-ħass, it-tadam, u l-basal u n-nofs ta 'fuq tal-bun. Porzjon in-nofs qabel ma sservi!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3036 |
| Xaħam totali | 283 g |
| Xaħam saturat | 134 g |
| Xaħam mhux saturat | 100 g |
| Kolesterol | 694 mg |
| Sodju | 774 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 111 g |