Din hija korsa ewlenija. Il-pass tal-proċessur ta 'l-ikel jista' jiġi skipped għal kollox jekk m'intix fil-burdata - it-taħlita xorta se tkun Delicious, sempliċement mhux daqshekk ħoxna jew imħallta flimkien. Iben iħobb dan l-ikla! Taf, hemm pjaċir kbir li jaraw lit-tfal tiegħek jieklu xi ħaġa li ma taqax sewwa fil-barmil ta '"ikel tajjeb għall-gidjien", u kieku kelli nagħżel rebbieħ għal dan it-tip ta' ġenitur li jgħaqqad eċċitament, soppa tal-ħut ikun hemm dritt up there.
Għal aktar riċetti tas-salamun, ipprova s- Salamun tal-Ġinġer Horseradish tiegħi, l-Għaġin u l-Insalata tas-Salamun b'Ramp dressing, u dan is-Salamun Asjatiku sempliċi.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri flettijiet tas-salamun bla ġilda
- 2 tablespoons butir mingħajr melħ
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Tazzi 1/3 ikkappuljati
- 6 kikkri ta 'tiġieġ żgħir tas-sodju jew brodu tal-ħxejjex
- 6 patata tad-deheb ta 'Yukon (madwar 2 liri), imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta' 1/2 pulzier
- 4 qlub tal-qamħ tal-kikkri (minn madwar 8 widnejn)
- 1 tazza nofs u nofs
- 3 imgħaref xibt frisk ikkapuljat
- Melħ kosher jew ħafif u bżar tal-ground fresh to taste
- Scallions imqatta '(għal garnish)
- Bacon imsajjar imkemmex (għal garnish)
Kif tagħmel dan
- Aqta 's-salamun f'biċċiet ta' 1 pulzier. Fi skillet kbir fuq sħana medja, dewweb 1 tablespoon tal-butir. Żid nofs is-salamun u sauté biss sakemm il-barra ta 'dawriet opak, madwar 2 minuti. Neħħi mill-skillet b'kuċċarina slotted, dewweb l-imgħaref li jifdal tal-butir, u rrepeti ma 'nofs l-ieħor tas-salamun.
- Matul is-sħana medja-għolja, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taħlita ta 'l-ikel jew saucepan kbir ħafna. Żid il-shallots u sauté sakemm imrattab, madwar 3 minuti. Żid il-brodu, żid is-sħana għolja u ġġib f'temperatura sħiħa.
- Naqqas is-sħana sa medju għoli u żid il-patata. Qabbel parzjalment il-borma, żomm il-brodu f'temperatura sħiħa, u saqqu sakemm il-patata tkun offerta, minn 12 sa 15-il minuta.
- Fi blender jew proċessur ta 'l-ikel, ħallat 1 tazza tal-qalba tal-qamħ man-nofs u nofs, u uża mgħarfa mgħawweġ biex tressaq madwar 1/2 kikkra ta' patata msajra u żid dawk mal-blender; puree sakemm tkun bla xkiel.
- Żid it-taħlita purejiet, flimkien mal-qlub tal-qamħ li fadal, lura fil-borma, u rritornaw għal ftit bil-ħalliha ttektek. Saħħan bil-mod ħafif għal 2 minuti, żid is-salamun parzjalment imsajjar u l-anella, istaġun bil-melħ u bżar u ħalliha ttektek għal 2 minuti oħra sakemm is-salamun ikun biss imsajjar. Uża d-dahar tal-kuċċarina biex tkisser is-salamun f'biċċiet iżgħar. Togħla u aġġusta l-ħwawar kif meħtieġ u sservi sħun, b'kull taħlita li tixtieq.