Dejjem il-plejers tal-gidi, dawn il-karrotti tal-Għasel ħelu tal-Għasel jagħmluha suppliment sabiħ għat-tiġieġ sabiħ u platti prinċipali tal-laħam. Huma faċli biex jippreparaw ukoll, minħabba li r-riċetta tuża karrotti tat-trabi maqtugħa minn qabel. Giora Shimoni jservihom għal Shabbat u ikliet ta 'btala, u jinnota li bis-saħħa tal-ħlewwa tagħhom, dawn huma żieda ideali għall-menus Rosh Hashana, meta ikel simboliku - inkluż karrotti - jittiekel biex jgħin jiżgura sena ġdida ħelwa.
Agħmelha Ikla: Iservu dawn il-karrotti ħelwin flimkien Persjan Roast Chicken , dan it- tiġieġ ħelu u misjur bil-Prun Tsimmes, jew brieq btala . Imla l-ikla bit- Turmeric Rice ma 'Żbib tad-Deheb u dan l- Irrimixxnu Brokkoli Mithaħ bil-Ġinġer . Għad-deżerta, żomm affarijiet sempliċi ma ' Apple bla Ħalib u Imnixxef Cherry Crisp , jew, għal okkażjonijiet speċjali, jagħżlu Deliciously wholesome Whole Grain Lhudija Apple Cake .
Noti u Tips ta 'Ricetta ta' Miri:
Ikollok bżonn tuża żejt taż-żebbuġa jew marġerina (preferibbilment mhux idroġenizzat) biex iżommu affarijiet parir għal ikliet tal-laħam. Imma jekk qed tagħmel xi ħxejjex jew ħalib, bil-mezzi kollha tuża butir (jew taħlita ta 'butir u żejt taż-żebbuġa), li tagħti lill-karrotti togħma delikata ħafna.
Ir-riċetta oriġinali ta 'Shimoni titlob karrotti tat-trabi ffriżati, iżda karrotti friski jaħdmu perfettament, ukoll. Jekk ma jkollokx zunnarija maqtugħa għat-trabi, tista 'tagħmel din ir-riċetta bil-karrotti regolari, imqaxxra u mqatta' fil-muniti.
Jekk m'intix fan ta 'karrotti steamed jew mgħollija, ipprova ħawwadhom biż-żejt u l-inkaljar f'forn ta' 425 ° F sakemm issir offerta u karamellizzat. Imbagħad, ipproċedi bir-riċetta mill-pass 2, hawn taħt, sauteeing fil-zalza tal-għasel qabel ma sservi.
Aġġornat minn Miri Rotkovitz
Dak li għandek bżonn
- 2 liri (800 gramma) karrotti tat-trabi friski jew iffriżati
- Minn 2 sa 4 tablespoons żejt extra verġni taż-żebbuġa, marġerina mhux idroġenata, jew butir
- 2 sa 3 imgħaref għasel
- 2 sa 3 tablespoons zokkor ismar
- Minn 2 sa 3 imgħaref żbib tad-deheb jew skur
- 1 kuċċarina kannella
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-karrotti f'panka kbira jew fil-forn Olandiż bi biżżejjed ilma biex tkopri minn pulzier. Aqleb għal tagħli, naqqas is-sħana, u ħalliha ttektek sakemm imsajjar u maqtugħa f'għamla ta 'furketta, iżda mhux mimli, madwar 5 sa 7 minuti. Ixxotta l-karrotti u tannulla.
2. Poġġi ż-żejt, marġerina, jew butir fil-pjattaforma u saħħan fuq sħana medja-għolja. Żid il-karrotti u ħawwad il-pil.
3. Żid l-għasel, zokkor ismar, żbib, u kannella mal-pan.
Ħawwad tajjeb biex iġbed il-karrotti. Saħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm it-taħlita tal-għasel teħxen u tkessaħ il-karrotti, madwar 5 minuti aktar.
4. Ittrasferixxi għal platt tas-servizz. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 207 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 118 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 15 g |