Dan huwa koltivazzjoni tal-clam faċli u b'togħma kbira għall-cooker bil-mod, magħmul bil-patata u l-ħalib, bacon żgħir jew majjal tal-melħ, u gambli ikkapuljati fil-laned. Lamtu tal-qamħirrum jagħmel il-chowder oħxon u jissodisfa.
Il-meraq tal-clam tal-bottla huwa l-aħjar għażla għall-likwidu, iżda tista 'tintuża l-istokk tal-ilma jew tat-tiġieġ. Jekk tuża brodu tal-ġalat jew ta 'sodju baxx fis-soppa, jista' jkollok bżonn tnaqqas il-melħ. Żid porzjon żgħir tal-melħ u stenna sakemm isir kważi t-togħma u żid aktar, kif meħtieġ.
Huwa chowder popolari ħafna u b'dawn it-tużżani reviżjonijiet 5 taħt is-sistema ta 'reviżjoni preċedenti tagħna. Wieħed qarrej kiteb li hija ħadmet biex taħdem u ma kienx hemm qatra xellug. Jekk tieħu lil potluck, ħu bosta kopji tar-riċetta!
Dak li għandek bżonn
- 4 (6 1/2 oz.) Laned tiġieġ imqatta 'meraq
- 6-8 uqija melħ tal-majjal jew bacon, imqatta '
- 1 cup basla mqatta
- 6 sa 8 patata medja, imqaxxra u kubika
- 3 tazzi ilma (uża l-meraq tal-clam kollu jew parti għall-aħjar togħma)
- 3 1/2 kuċċarina tal-melħ, jew għall-togħma
- 1/4 kuċċarina bżar
- 4 tazzi
- nofs u nofs krema jew ħalib
- 4 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
Kif tagħmel dan
- Jekk meħtieġ, qatli jew iniżżel l-gambli f'biċċiet żgħar.
- Fi skillet, fry il-majjal tal-melħ imqatta 'jew il-bejken u l-basal sakemm ikun kannella dehbi; drain. Ixxotta u żid il-majjal jew il-bejken u l-basal għall-cooker bil-mod bl-arżnu mqatta 'jew imqatta'.
- Żid il-basla, il-patata, u l-ilma, brodu tat-tiġieġ tas-sodju baxx, jew meraq tal-clam. Żid 2 kuċċarina ta 'melħ (1 kuċċarina jekk użajt brodu) u l-bżar iswed frisk.
- Għatti u sajjar f'temperatura ta '3 sa 4 sigħat jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Matul l-aħħar siegħa tat-tisjir, għaqqad 1 tazza tal-ħalib jew nofs nofs ma '4 tablespoons ta' lamtu tal-qamħ. Żid it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum u l-ħalib li jifdal jew nofs u nofs għall-cooker bil-mod u ħawwad biex tħallat. F'dan il-punt, togħma u aġġusta l-ħwawar, u żżid aktar melħ, kif meħtieġ.
- Fuq kull waqfien bit-tbexxix ta 'tursin frisk imqatta' u jservu b'melħ, crackers tal-gajdriet, jew ħobż Franċiż moqli .
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 kikkra tal-karfus imqatta 'mal-skillet flimkien mal-basal.
- Uża anqas majjal tal-melħ jew bacon biex tnaqqas ix-xaħam u kaloriji. Jew inbiddlu d-dixx bil-pikwe a tad-dqiq.
- Żid kuċċarina ta 'tewm frisk imqatta' meta l-basal u l-bejken ikunu kannella u sajjar għal madwar 1 aktar minuta.
- Għal chowder aktar sinjuri, uża nofs u nofs minflok ħalib.
- Fry ftit strixxi żejda ta 'bacon. Jaqaw il-bejken imsajjar żejjed u friġġha biex tuża bħala garnish għall-chowder lest.
- Minflok tursin frisk imqattgħin, uża qċaċet tal-basal imqatta 'aħdar, ġobon ħafif imqatta' jew tiġieġ imqattgħin biex iżżur kull waħda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 434 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 2,125 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 29 g |