Din ir-riċetta għal zalza creamel imxarrba tal-għerq hija verżjoni kkupjata tas-Saff ta 'Tiger Dill servut fir-ristoranti Outback Steakhouse. Għalija, creamed horseradish sauce huwa must bil -kustilja ewlenija jew xi ċanga rħisa rari.
Jekk ma tħobbx il-ħafur tar-ross tiegħek wisq sħan, ħu ż-zalza ftit ġimgħat bil-quddiem u ffriskar. Horseradish jitlef il-punch tiegħu bl-età. Il-horseradish ibbottiljat ippreparat huwa normalment tamer milli frisk minħabba l-ħall użat biex jagħmel dan.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra horseradish (friska maħkuk, ara Nota , hawn taħt għal pariri dwar ħakk)
- Krema 1/2 kikkra (tqal: 36 sa 40% xaħam tal-ħalib)
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina dill
Kif tagħmel dan
- Poġġi 1/2 kikkra kannella friska maħkuka, 1/2 kikkra krema tqila, u 1/8 kuċċarina melħ fis-skutella ta 'proċessur ta' ikel żgħir imwaħħal max-xafra tal-metall. Ippressa sakemm tinħeba għall-konsistenza ta 'krema bit-tarjola. (M'għandekx taħbit żejjed jew int se tispiċċa bil-butir).
- Aħsel ġo skutella żgħira u darbiet f'1 kuċċarina bil- ħaxix imxarrab . Imsaħ mill-inqas sagħtejn jew matul il-lejl biex tħalli l-togħmiet meld.
- Iservu bix- Tewm Nagħqux l-Irqajja 'l-Aħmar
Nota: Uża microplane biex tfarrak il-horseradish. Huwa iżjed ifjen, aktar mgħaġġel, u eħfef minn kaxxa grater. Il-proċessur tal-ikel ma jaqtgħuxx biżżejjed.
Għaliex Huwa Horseradish Hot?
Huwa ż-żejt volatili li jixbah il-mustarda fil-ħarrub li ġġib dmugħ fl-għajnejn u saħħan għall-ilsien. Bħall- mustarda , is-sħana u d-dħaħen jibdew jinħallu ladarba l-qoxra tal-ħaruf maqtugħ jew maħkuk ikun espost għas-sħana (hekk żidha fit-tmiem tal-proċess tat-tisjir) u arja (huwa għalhekk li dejjem għandek issiġilla sewwa kontenitur ta 'rand).
Huwa Horseradish Ħxejjex jew Kejl?
Għalkemm il-horseradish huwa teknikament veġetali, ħafna drabi huwa serva bħala kondiment. Dawn ir-riċetti jużaw ħarrub frisk u ppreparat.
- Basktijiet tal-Fondue Batter-Dipped
- Il-pitravi, il-Onion Aħmar u r-Riċetti Għerq il-Ħodor
- Best Eggs Deviled
- Kejkijiet tal-patata Krisyel b'Horseradish
- Double-Decker Club Sandwiches
- Ħxejjex tal-Ġobon tal-Ham u Żvizzeru
- Horseradish Apple Soup
- Patata Magħquda Horseradish
- Horseradish Mustard
- Horseradish Slaw
- Patata maxxulata bil-Karrotti, in-Dawl tan-Nagħaġ u r-Rumanija
- Flixkun tal-pitravi fl-istess ġurnata
- Baqgħa miksija bl-istrixxa f'Horseradish Crust fl-Anchovy Broth
Dwar Horseradish ippreparat
Horseradish.org jgħid li l-ħarrub ippreparat huwa maħkuk għerq tal-għerq tal-għerq imħallat ma 'ħall distillat, ħwawar jew ingredjenti oħra bħal melħ, zokkor, krema jew żejt veġetali jistgħu jiġu miżjuda. Il-horseradish ipproċessat ivarja bil-kulur minn abjad għal krema beige. Jekk il-horseradish ibbottiljat tiegħek ikun sar kannella, ikun tilef il-qawwa tiegħu. Ftakar, biex tinżamm sħuna (pikkanti), iżommha kiesaħ (refriġerata sewwa).
Varjetajiet ta 'horseradish ippreparat jinkludu Horseradish Ippreparat bil-Krema, Zalza Horseradish, Pitravi Horseradish u Horseradish Deidratat .
Zalza tal-cocktail u mustarda b'hanseradish ippreparata huma żewġ rebbieħa oħra bħala akkumpanjament għal frott tal-baħar, qatgħat tal-friża u sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 78 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodju | 89 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |