Sempliċi u Delicious, dawn il-steaks iswed u blu joħorġu l-isem mill-ġobon imqaxxar blu miżjud mal-quċċata tal-laħam. Sempliċi biżżejjed biex tħejji għal ikla ta 'filgħaxija, għadha decadent biżżejjed għall-mistednin, din ir-riċetta ssib li huwa mod lejn ir-rotazzjoni tal-ippjanar tal-ikla tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 4 steaks ta 'New York strip
- 1/3 kikkra / 80 mL ğobon blu mifrud
- 3 tablespoons / 45 mL butir imrattab
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- 1/2 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
- 1/2 kuċċarina / 5 ml trab tal-basal (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad melħ, bżar u trab tal-basal.
- Sprinkle steaks bit-taħlita fuq iż-żewġ naħat u ħallihom joqgħodu f'temperatura tal-kamra għal 15-il minuta.
- Preheat grill
- Poġġi steaks fuq il-grill u żid pat tal-butir fuq in-naħa li tħares 'il fuq, issajjar 5-6 minuti kull naħa u aqsir. Aħżen għal 5-6 minuti oħra jew sakemm tinkiseb ix-xewka mixtieqa.
- Ladarba imsajjar, neħħi mill-grill u ħalli l-biċċiet tal-steaks għal 5 minuti.
- Iservu mimlija bil-ġobon blu imfarrak.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 204 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodju | 1,307 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 10 g |