Din ir-riċetta popolari għall-imqarrun u l-ġobon moħmi hija magħmula b'madwar 6 uqija ta 'imqarrun minkeb, iżda hija mimlija ġobon. Iċ-zalza tal-ġobon issir bi 8 uqija ta 'ġobon, u aktar ġobon jitbexxex fuq il-wiċċ qabel ma jinħema'. Nofs u nofs jagħtu lill-zalza togħma rikka u n-nisġa.
Jekk tippreferi taqxir tal-frak tal-ħobż, ara t-truf u l-varjazzjonijiet ta 'taħt ir-riċetta għal topping crunchy. Neħħi l-qxur tal-ħobż bit-tazza 1/2 ta 'ġobon imqatta' jew inħallu barra l-ġobon żejjed.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra makaroni tal-minkeb mhux imsajjar (6 uqija)
- 3 imgħaref tal-butir (maqsum)
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 1/4 tazza tal-ħalib
- Tazza nofs u nofs (jew krema ħafifa)
- 1/4 kuċċarina paprika
- 1/2 kuċċarina bżar (jew inqas, għall-togħma)
- 2 1/2 kikkra ġobon Ċeddar imqatta '(diviż)
- 1/2 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Butir ta 'dixx tal-ħami ta' 1 1/2-quart.
- Imla l-macaroni fl- ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett; drain tajjeb u mwarrba.
- Sadanittant, dewweb 2 tablespoons ta 'butir f'taperu medju fuq sħana baxxa. Taħlita fid-dqiq, tħawwad b'mod kostanti, sakemm tkun bla xkiel u tħassir. Kompli it-tisjir għal 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Gradwalment żid il-ħalib u n-nofs u nofs. Kompli it-tisjir għal madwar 2 sa 3 minuti jew sakemm it-taħlita tħaxxen u tibda tivvibra, waqt li tħawwad kontinwament. Neħħi mis-sħana u żid paprika, bżar iswed, u 2 tazzi tal-ġobon; Ħawwad sakemm il-ġobon imdewweb u z-zalza hija bla xkiel.
- Togħla l-zalza u aġġusta l-ħwawar, żżid il-melħ, kif meħtieġ.
- Għaqqad il-zalza tal-ġobon ma 'l-imqarrun u ttrasferixxi għad-dixx tal-casserole ppreparat.
- Sprinkle il-ġobon li jkun fadal fuq il-wiċċ. Aqta 'l-bqija ta' 1 tablespoon ta 'butir f'biċċiet żgħar u sprinkle il-biċċiet fuq il-casserole.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 25 sa 30 minuta.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ħobż Crumb Topping. Ommu l-1/2 kikkra żejda ta 'ġobon għat-topping. Iġbed 1 tazza ta 'frak tal-ħobż artab multa b'2 imgħaref ta' butir. Sprinkle il-biċċiet tal-ħobż fuq il-casserole qabel ma tidħol fil-forn.
- Għal għażla ta 'dixx prinċipali, żid madwar 1 sa 1 1/2 kikkra ta' perżut imqaxxar imsajjar għat-taħlita tal-imqarrun u l-ġobon.
- Ħawwad madwar 1/4 tazza ta 'bacon imsajjar imqatta ' fil-zalza flimkien mal-ġobon u l-imqarrun.
- Kannella madwar 1/2 libbra ta 'ċanga art jew zalzett tal-majjal tal-massa flimkien ma' 1/2 kikkra basla mqatta. Ixxotta sew u żid max-zalza.
- Għal xi kulur u togħma Tex-Mex , żid madwar 1/4 tazza ta 'żebbuġ imqatta' flieli, bsaten żgħar ta 'bżar ħafif taċ-Ċili ħafif mqatta' u 1/2 kikkra ta 'bżar tal-qampiena aħmar imqatta. Uża parti mill-ġobon kollu tal-bżar tal-bżar minflok il-cheddar. Għas-sħana, żid ftit bżar jalapeno mqatta 'b'mod fin.
- Ibdel il-makaroni tal-minkeb b'mini pinna żgħira jew għaġin żgħir jew medju tal-qoxra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1082 |
| Xaħam totali | 85 g |
| Xaħam saturat | 49 g |
| Xaħam mhux saturat | 24 g |
| Kolesterol | 246 mg |
| Sodju | 1,676 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 42 g |