L-użu tat-tadam imnixxef fix-xemx ippakkjat fiż-żejt huwa mod tajjeb ħafna biex tibda tiben. Iż-żejt diġà ħa t-togħma tat-tadam u lest biex jgħaddiha għal kull ma tagħżel li tħejji. Dan l-immarinat jaħdem tassew sew fuq it-tjur u l-majjal, iżda jista 'jintuża fuq ħut, ħxejjex, u saħansitra ċerti qatgħat taċ-ċanga.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra / 120 mL tadam imqadded fin-xemx (ippakkjat f'żejt, imsaffi u mqatta)
- 1/2 kikkra / 120 mL inbid aħmar
- 1/4 tazza / 60 mL ħabaq (weraq frisk)
- 3 tablespoons / 45 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 sa 4 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini / 10 mL bżar iswed
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-ingredjenti kollha fi proċessur ta 'l-ikel u tahlit sakemm tkun bla xkiel. Laħlaħ it-taħlita ġo skutella u mwarrba għal 20-30 minuta qabel ma tużaha.
2. Jekk iżżarma dundjan kbir, iddoppja r-riċetta. Saħħan it-tjur għal 4-12 siegħa (immarinat itwal għal qatgħat akbar), ħut u ħxejjex għal 30 minuta, u ċanga għal 4-24 siegħa.
3. Aħżen taħlita f'kontenitur issikkat bl-arja fil-friġġ fro sa 5 ijiem wara l-preparazzjoni tal-bidu.
Armi wara dan iż-żmien.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 735 |
| Xaħam totali | 42 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 30 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2,374 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 14 g |