Il-ħobż tal-qara huwa riċetta ħelwa mgħaġġla biex isir matul ix-xhur tal-ħarifa. Inżid nofs tazza ta ' xorrox tal- butir mal-qatgħa tal-qargħa tal-qara ħamra, għal togħma u minħabba li l-aċidu fix-xorrox tal-butir jgħin is-soda tal-baking tipproduċi ftit aktar lok.
Taħdit ta 'baking soda, jekk kien iktar minn sitt xhur minn meta xtrajt it- trab tal-ħami u baking soda fil-pantry tiegħek, ħejhom u jixtru oħrajn ġodda. Dawn it-tnejn huma rħas, imma jmorru friski malajr u l-għalf frisk se jagħti l-ħobż tiegħek ħafna aħjar.
Dak li għandek bżonn
- 1¾ kikkra dqiq għal skopijiet kollha (225 gramma)
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- ½ kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina melħ
- 1½ kuċċarina kannella art
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- ½ kuċċarina mitħun nofs in-nofs
- ¼ kuċċarina tal-qronfol mitħun
- 1½ kikkri purè tal-qara '(350 gramma)
- ½ tazza xorrox tal-butir
- 2 bajd
- ½ kikkra butir
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 ° F.
- Sift flimkien id-dqiq, trab tal-ħami, baking soda, zokkor, melħ, kannella, ġinġer, noċemuskata, u sinniet.
- Waħħal il-butir u saħħnu fil-microwave, fi skutella sikkina microwave, għal madwar minuta, sakemm iddebita sewwa. Immarkaha fit-temperatura tal-kamra biex tberred, imma ma tħallix li terġa 'tissolidifika.
- Fi skutella tat-taħlit separata, aqbad il-bajd u mbagħad żid il-purée tal-qara. Ħawwad biex tgħaqqad.
- Għarraq bir-reqqa u dqiq pan tal-ħami ta '9 "× 5" × 3 "jew iniżżlu bi karta tal-parċmina.
- Ferra ammont żgħir tal-butir imdewweb fit-taħlita tal-qara tal-bajd u ħawwad. Irrepeti 3-4 darbiet aktar, u żżid ftit aktar il-butir likwidu kull darba sakemm tkun inkorporata kollha.
- Żid l-ingredjenti tal-likwidu ma 'dawk niexfa u ħallat għal 10 sa 15-il sekonda. Il-batter se jkun viżibbli ħafna, iżda dan huwa ok. Huwa importanti li ma tkomplix taħlita tal-batter, jew il-ħobż tal-qara se jkun iebes wisq. Sakemm ma tarax xi bwiet ta 'dqiq xott, int kollox.
- Ladarba jitħalltu l-ingredjenti niexfa u likwidi, ħoll il-batter bil-mod ġol-ħobża ippreparata u ttrasferih għall-forn immedjatament.
- Imsaħ 45-50 minuta jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru tal-ħobża joħroġ nadif u t-tarf tal-ħobż jibda jħoll il-bogħod mill-pan.
- Ladarba l-pan ikun kessaħ biżżejjed biex tmiss, aqleb b'attenzjoni - il-ħobża għandha tinżel sew, hekk aċċerta ruħek li tappoġġjaha bl-idejn l-oħra. Ħalli l-ħobża tkessaħ il-bqija tal-mod fuq xtilliera tal-wajer - iżda huwa inkredibbli serva msaħħan bi zalza tal-krema tal-vanilla Delicious imsejħa crème anglaise .
Jagħmel ħobża waħda ta '9 "× 5" × 3 "ta' ħobż tal-qara ħamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 195 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodju | 237 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |