Ouzo, ix-xarba nazzjonali tal-Greċja, huwa likur b'togħma ta 'l-anisi li jippakkja punch b'saħħtu wara togħma delightful ta' licorice. Ouzo jġib ukoll ħjiel ta 'dik it-togħma tal-likorizja, b'rwol ta' appoġġ u ta 'appoġġ, wisq riċetti, u żżid freskezza sorprendenti li ttejjeb aktar milli tonqos.
Ouzo għandu togħma qawwija u kontenut għoli ta 'alkoħol. Użaha kemxejn - bil-kuċċarina jew tablespoon, mhux bit-tazza.
Użi suġġeriti għal Ouzo
- Uża l-ouzo biex tissajjar il-platti bil-gambli, gambli kbar jew awwisti bil-ħaxix.
- Żid ftit tablespoons għall-immarinat għall-frott tal-baħar bil-qoxra jew laħmijiet.
- Żid kuċċarina għal taħlil ta 'vinċreta.
- Użu ouzo għal sauté basal għall-użu f'pitas, insalati, jew bħala dixx sekondarju bil-laħmijiet.
- Fi riċetti li ssejjaħ għall-bużbież jew iż-żerriegħa tal-bużbież, ipprova uża ouzo minflok.
- Uża l-ouzo fir-riċetti tal-qoxra biex iżżid il-ħmira u l-ħlewwa ħafifa.
Riċetti bl-użu ta 'Ouzo
Ipprova dawn il-platti li jużaw l-ouzo bħala ingredjent:
- Dakos me Ouzo
Rusks tal-barley bit-tadam u l-ġobon, meze delightful fit-tradizzjoni ta 'Kreta - Kotopoulo me Lahanika
It-tiġieġ u l-ħxejjex fi zalza tal-krema jistgħu jiġu servuti f'porzjonijiet żgħar bħala meze jew bħala dixx ewlieni - Garithes me Lahanika
Gambli u ħaxix flambé jagħmlu preżentazzjoni teatrali, jew bħala meze jew dixx ewlieni - Makaronia me Thalassina
Għaġin ta 'frott tal-baħar bil-gambli u l-awwisti fi tadam ħafif u zalza tal-ħwawar
- Sfakianopites
Torti tal-ġobon minn Sfakia, Kreta - Thiples
Spirali tal-għasel magħmula minn strixxi delikati ta 'għaġina moqlija