Il-ġelat tfakkarni fuq il-ġobon, minbarra l-fatt li t-tnejn huma prodotti tal-ħalib, fis-sens li t-tnejn jistgħu jkollhom ħafna togħmiet differenti. Immedjatament, naħsbu taċ-ċikkulata tradizzjonali, il-vanilla u l-frawli. Imma lil hinn minn dawk hemm togħmiet innovattivi u selvaġġi ġodda. Qed nitkellem anki lil hinn mill-ġelati tal-pistaċċi jew tal-lavanda. Xi wħud mit-togħmiet favoriti tiegħi jseħħu dawk li huma l-aktar uniċi. Per eżempju, ħejt il- ġelat Lychee , il-ġelat tal- Green Tea u l-ġelat Wasabi.
Għal dawk li m'għandhomx togħma parzjali għal-lychee, tè aħdar, jew wasabi, hemm jiġri sigriet mhux daqshekk kbir (grazzi għall-internet). Dan "mhux sigriet" huwa Ġelat Kardamomu. Hija għandha l-ħlewwa ta 'xi ġelat u għadha din il-gidma friska u b'saħħitha tal-kardamomu tolqot il-blanzuni togħma b'punch, bl-aħjar mod, naturalment.
U jekk int diġà l-proprjetarju kburi ta 'maker tal-ġelat, din ir-riċetta tieħdok biss madwar 35 minuta għall-preparazzjoni u l-ħin li tieħu biex il-maker tal-ġelat jaħdem il-maġija tiegħu. Din ir-riċetta tista 'wkoll tiġi adattata biex tagħmel il-ġelat taż-Żagħfran jew il-Ġelat tal-Kannella (jew xi ħaġa oħra li tista ħolma!). Ejja nħarsu:
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tal-ħalib sħiħ
- 6
- Varjetajiet tal-kardamon, mgħaffġa
- 4 isfar tal-bajd, armi l-abjad tal-bajd
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2/3 kikkra krema kbira li tbajja '
Kif tagħmel dan
Fi saucepan ta 'daqs medju kkombinat il-ħalib sħiħ u l-imżiewed tal-kardamomu mgħaffeġ. Bil-mod ħalli jagħli.
Ladarba l-ħalib u t-taħlita tal-kardamomu jkunu jagħlu, neħħi saucepan mis-sors tas-sħana. Issa tkopri l-pejst u ħalli l-imżiewed u l-ħalib joqogħdu għal madwar 30 minuta. Dan jippermetti li t-togħmiet tal-kardamomma jiġu infużi fil-ħalib.
Wara 30 minuta, razza l-ħalib permezz ta 'għarbiel żgħir tal-malji, billi tneħħi l-imżiewed tal-kardamomu mgħaffeġ.
Poġġi l-ħalib infużat lura fil-pejst u mwarrba.
Fi skutella oħra tat-taħlit jibdew jegħlbu l-isfar tal-bajd u z-zokkor sakemm jilħaq tessut oħxon u huwa kkulurita bil-krema.
Erġa saħħan il-ħalib bir-reqqa u għalhekk hi sħuna u ferra ammont żgħir fit-taħlita tal-bajd u aqbad. Issa ħalli t-taħlita tal-bajd kollu fil-pejst bil-ħalib u terġa 'lura għal sħana baxxa.
Ħawwad sakemm it-taħlita hi simili għall-krema u tibqa 'fuq wara ta' kuċċarina. TINXXI LILL-KUSTITJEŻ BIL-BOIL.
Meta tintlaħaq din il-konsistenza perfetta, neħħi l-saucepan mis-sħana u kompli ħawwad sakemm tinġema 'kważi kompletament. Imbagħad, ferra 'fil-krema tqal li tħabbat u ttella' fil-kariċita.
Fl-aħħarnett, friża din it-taħlita u l-ġelat skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur. Fl-aħħar nett, igawdu!
Imrar imnaddaf jagħmel topping frott kbir u kumpliment mill-isbaħ għall-togħmiet tal-kardamomu tal-ġelat.