Ammonti kbar ta 'żagħfran jistgħu jipproduċu effetti narkotiċi fatali
L-Istorja taż-Żagħfran
Skond il-mitoloġija Griega, Crocos mortali gustuż waqgħu fl-imħabba ma 'l-Smilax nymph beautiful. Imma sfortunatament, il-favuri tiegħu ġew irrifjutati minn Smilax, u kien inbidel fi fjura sabiħa ta 'crocus vjola.
Il-kelma żagħfran ġej mill-kelma Għarbija zafaran, li tfisser isfar, u kienet imsemmija sa 1500 bc f'ħafna kitbiet klassiċi, kif ukoll fil-Bibbja. Derivazzjonijiet ulterjuri ġejjin mis- safran Antik Franċiż, safranum Latin Medjevali, u safroun Ingliż Nofsani .
Iż-żagħfran jinħasad mill-impjant tal-fjuri li jaqgħu Crocus sativus, membru tal-familja Iris. Hija nattiva għall-Asia Minor, fejn ġiet ikkultivata għal eluf ta 'snin biex tintuża f'mediċini, fwejjaħ, żebgħa u bħala togħma mill-isbaħ għall-ikel u x-xorb.
Il-ħjut tad-deheb aħmar kienu wkoll apprezzati ħafna minn pharoahs u rejiet bħala aphrodisiac , iżda ammonti kbar jipproduċu effetti narkotiċi ta 'mewt.
Iż-żagħfran intuża mediċinali biex inaqqas id-deni, bugħawwieġ u fwied imkabbar, u biex jikkalma n-nervituri. Ġie wkoll użat esternament għal tbenġil, rewmatiżmu, u newralġija. (Twissija! Tużax mediċinali mingħajr ma tikkonsulta lit-tabib tiegħek.)
Għalkemm il-maġġoranza taż-żagħfran tad-dinja huwa prodott fl-Iran, Spanja hija l-akbar esportatur tad-dinja taż-żagħfran.
Aktar Dwar Riċetti taż-Żagħfran u ż-Żagħfran
• Żagħfran f'daqqa t'għajn
•
• Formoli u Ħażna taż-Żagħfran
• Copycats taż-Żagħfran - Twissija!
• L-Istorja taż-Żagħfran
• Riċetti taż-Żagħfran
Cookbooks
| • | Il-Gwida tal-Lover tal-Ħwawar għall-Ħwawar u l-Ħwawar |
| • | L-Enċiklopedija Kreattiva ta 'Ħwawar u Ħwawar |
| • | Ħxejjex aromatiċi u Ħwawar: Ir-Referenza tal-Cook |
| • | Il-Ħwawar u l-Bibbja Herb |
| • | Aktar Cookbooks |