Din is-Salsa hija magħmula biż-żieda ta 'ħall, li jagħmilha sikur għall-konservazzjoni tad-djar.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija jalapenos
- 8 tazzi tat-tadam imqattgħin bil-qoxra, imqaxxar
- 3 tazzi mqattgħin, miżruha Cubanelle, Anaheim jew Bżar tal-Banana Ħelu
- 2 kikkri basal imqattgħin
- 2 kikkri ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1 tazza kull waħda ta 'bżar aħmar ħelu u bżar aħmar imqatta'
- 6 qronfol ta 'tewm (riċetta ma tgħidx - iżda x'aktarx ikkapuljat)
- 1 jista 'pejst tat-tadam
- 2 zokkor tablespoon
- 1 tablespoon melħ
- 2 kuċċarina paprika
- 1 kuċċarina imnixxef oregano
- 1/4 kikkra mqatta 'cilantro
Kif tagħmel dan
Aqta 'jalapenos f'nofs um, ingwanti li jilbsu ... stupid jiskopru għaliex din hija idea tajba l-oħra jum wara kważi blinding myself ...) - jarmi kustilji u żrieragħ; CHOP b'mod fin biex tagħmel 1 tazza.
Fi saucepan kbir, tqil mhux reattiv jgħaqqad KOLLOX ĦLIEF il-cilantro u ħallih jagħli.
Naqqas is-sħana sa baxx medju u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ħafna drabi għal siegħa jew sakemm tgħaqqad; poġġi 1 TBSP ta 'Salsa fuq pjanċa u poġġi l-pjanċa - is-Salsa għandha taqa' bil-mod fi fluss wieħed; żid il-cilantro u sajjar għal 5 minuti.
Sadanittant, imla l-kanna tal-banju ta 'l-ilma jagħli madwar żewġ terzi mimlija bl-ilma sħun - ġġib eżatt taħt it-toqba u żommu sħun. Aħsel u tlaħlaħ il-vażetti u l-istrixxi tal-laned. Ftit minuti qabel ma jimtlew il-vażetti, wassal borża ta 'ilma għal bojler, jagħli għotjien ġodda għal 5 minuti, itfi s-sħana u ħalli l-għotjien fl-ilma biex jużaw minnufih.
L-użu ta 'lembut jimla kull vażett b'sajka sħuna, u jħalli headset ta' 1/4-il pulzier, ikopri b'għotjien, bil-kamin fuq il-meded sew mingħajr ma jġiegħel.
Poġġi l-vażetti fuq xkaff imqiegħed fuq ix-xifer tal-kannamiela, xtilliera mimlija l-aktar baxxa fl-ilma, ferra 'biżżejjed ilma li jissajjar biex tkopri l-vażetti b'1-2 pulzieri; tkopri l-kannamiela u ġġib l-għadma tal-irrumblar sħiħa; għalli għal 20 minuta; itfi s-sħana.
Lift out rack; imqiegħed fuq ix-xifer tal-kannamiel; Bl-użu ta 'lifter tal-vażett, ittrasferixxi l-vażetti għal wiċċ miksi mix-xugamani u ħalli tiksaħ kompletament. Iċċekkja s-siġill, huma ssiġillati sewwa jekk l-għotien jiġu miċħuda; aħżen f'post frisk, skur u niexef u friġġ wara l-ftuħ It-12-il vażett żgħir ta 'daqs żgħir (8-uqija) u daqs wieħed ta' pinna (16-uqija)
Maqsuma minn Steph
Il-riċetti fil-laned irid ikollhom ċertu ammont ta 'aċidu, hekk jekk qed tippjana li tbiddel riċetta, jekk jogħġbok iċċekkja l-linji gwida dwar is-sigurtà tal-bottiljar ta' USDA:
Foodsafety.gov: Home Canning Safety
Ara ukoll
Preparazzjoni tal-vażetti għall-Ipproċessar tal-Ilma tal-Kajjar u l-Għalf
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 19 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 66 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |