Tgħallem kif tipprevjeni muffins milli teħel mal-Muffin Pan
Muffins huma kbar, iżda huwa frustranti meta jeħlu fil-pan. L-ispirtu biex il-muffins ma jitħallewx jitwaħħlu mal-laned tal-molluski hu li jixorbu kull tazza muffin sewwa.
Meta niġu għall-greasing muffin landa, għandek ħafna għażliet. Kollha kemm huma huma faċli ħafna u li tagħżel se jiddependu fuq il-materjal tal-pan tiegħek u l-ingredjenti li għandek fuq l-idejn jew li jixtiequ jużaw.
Kif Griż Muffin Lins
L-eħfef mod għall-grass muffin tins huwa l-użu butir imdewweb u pinzell għaġina.
L-ebda pinzell tal-għaġina? Iġbed xugaman tal-karta u poġġiha fil-butir jew iddeskrivi xkupilja taż-żebgħa mhux użata u maħsula (pinzell ta '2 pulzieri jaħdem tajjeb ħafna) għall-użu fil-kċina.
- Dewweb ammont żgħir ta 'butir f'tazzna fuq sħana baxxa.
- Wara li l-butir jitdewweb, neħħi mis-sħana.
- Imbotta xkupilja ta 'l-għaġina fil-butir u użaha biex tkopri ħafif kull tazza muffin. Kun żgur li ġġib il-qiegħ, il-ġnub, u l-kantunieri tat-tazza.
Għajnuniet għat-tidwib tal-Butir:
- Għandek bżonn biss kuċċarina jew tnejn ta 'butir għal 2-3 laned tal-muffina.
- Fuq il-fuklar, itfi s-sħana ladarba l-butir ikun imdewweb parzjalment. Dan se jiddewweb il-bqija tat-triq mill-bqija tas-sħana.
- Fil-microwave, dewweb il-butir f'intervalli ta 'bejn 5-10 sekondi u ċċekkja l-progress bejn. Skont l-ammont ta 'butir, m'għandux jieħu aktar minn 30 sekonda (u dak iż-żmien huwa għal ħafna butir).
Alternattivi għall-Iggwidar tal-Butir
Hemm ħafna modi oħra biex iżommu l-muffins milli jeħlu fil-pan.
Jekk tippreferi li ma tużax butir, ipprova waħda minn dawn l-għażliet:
- Spray tat-Tisjir - Sprejs taż-żejt veġetali huma għażla popolari għat-twaħħil tat-twaġen tal-ħami u se taħdem ukoll bil-laned tal-molluski. It-trick huwa li nassigurak saqajn indaqs tal-ġnub ta 'kull tazza mingħajr ma jkollok sprej wisq mibni fil-qiegħ. Sprej taż-żejt taż-żebbuġa jista 'jkun għażla aktar b'saħħitha għall-isprej taż-żejt veġetali tradizzjonali.
- Tqassir - It-tqassir huwa faċli biex tinfirex b'xewta ta 'l-għaġina jew xugaman tal-karti u tiżgura l-istess pil uniformi li tikseb bil-butir. B'differenza tal-butir, ma taffettwax it-togħma tal-muffin.
- Trombi tal-qasab - Liners tal- karta u aluminju huma għażla popolari għall-muffins u cupcakes. Huma jagħmlu l-immaniġġjar tal-oġġetti lesti lesti aktar sanitarji u ħafna drabi huma preferuti jekk qed tieħuhom biex jixtru l-bejgħ jew xi ġbir komunali ieħor. Uħud mill-furnar jippreferu li jisprejjaw l-inforri bl-isprej għat-tisjir ukoll. Ħobż ieħor ma jħobbx li l-liners tal-effett lest fuq il-prodotti moħmija tagħhom.
- Karta tal-Perikolu - Alternattiva għall-inforri, qatgħa biċċiet ta '5-il pulzier tal-karta tal-parċmina u imbotta waħda f'kull tazza tal-pan tiegħek. Il-karta żejda tagħmel it-tneħħija faċli wara l-ħami għax tista 'sempliċiment titneħħa. Dan jista 'ma jagħtikx il-forma perfettament tonda tal-landa, iżda ma jkollu dehra sabiħa li attwalment tista' tilbes il-muffin medju.
- Professional Baking Grease - Disponibbli fuq il-provvista tal-kejkijiet u bosta ħwienet onlajn, int tista 'dejjem idur għall-pro ħxuna tal-grass għall-laned tal-molluski. Huwa wkoll faċli ħafna li tagħmel lilek innifsek: ħawwad tqassim indaqs tal-partijiet, dqiq, u żejt sa ħafif u fluffy.
Biex Itaħnu jew Iħallux Ixfu
Huwa ġeneralment irrakkomandat li inti tagħmel il-grass kollu tat-twaġen tal-ħami tiegħek, għalkemm hemm xi tipi ta 'twaġen li jistgħu ma jkollhomx bżonn l-għajnuna żejda.
- Pans tal-metall standard - Dejjem il-metall tal-grass u t-twaġen tal-ħġieġ, irrispettivament mill-istil.
- Pans li mhumiex Waħħal - Anki jekk jgħidu 'mhux stick', ħafna minnhom jeħtieġu greasing tad-dawl u se jvarjaw skont il-manifattur.
- Pjanċi tas-silikon - Dawn jistgħu wkoll jeħtieġu kisja ħafifa ta 'grass. Kun żgur li tpoġġi l-pan muffin fuq folja tal-cookie għall-istabbiltà.
Għajnuniet għat-tneħħija ta 'Oġġetti moħmija mill-Pejsts Muffin
Id-daqs tat-tazza żgħira jista 'jagħmel it-tneħħija tal-muffins, il-cupcakes u l-goodies oħra moħmija ftit delikata. Żomm dawn it-tricks f'moħħhom għar-rawnd li jmiss tal-ħami.
- Il-ħmira żejda hija l-kawża primarja ta 'muffins stubborn, anki b'ħobż imħallat. Oqgħod attent ħafna għall-ħinijiet tal-ħami tiegħek u uża l-arloġġ tal-kċina tiegħek għal kull lott.
- Tista 'ttestja muffin wieħed jew tnejn biex issib iż-żmien perfett għall-forn tiegħek. Kun żgur li timla l-kikkri vojta bl-ilma minħabba li d-distribuzzjoni tas-sħana irregolari tista '(u se) tħawwad il-pan muffin tiegħek.
- Ħalli l-muffins tiegħek jiksħu għal 2-5 minuti fil-pan qabel ma jippruvaw ineħħuhom. Kwalunkwe iqsar u se jeħlu, aktar u se jibdew jeħlu.
- Ħoll muffins mill-ġenb tat-tazza billi tħaddem sikkina tal-butir bir-reqqa madwar it-truf.
- Jekk assolutament ma tistax tikseb muffin mill-landa sħuna, poġġi l-pan fuq xugaman imxarrab għal madwar 2 minuti. Huma għandhom jimmaturaw dritt wara.