Tqabbil Champagne u nbid frizzanti biċ- ċikkulata huwa negozju delikat. Il-bubbly tipiku, stil niexef jista 'jikkawża qtugħ assolut fuq il-profil ħelu u xaħmi taċ-ċikkulata bajda u tal-ħalib u ħu t-tannini fiċ-ċikkulata skura għal truf estremament morr.
Il-bżieżaq ħelwin huma aħjar
Biex timmaniġġa ċ-ċikkulata bil-bżieżaq, mur xi ħaġa ħelwa u forsi roża. Fittex għal termini ta 'Champagne bħal "demi-sec" jew "doux" fuq it-tikketta, it-tnejn li huma jirreferu għal ħlewwna tittratta.
L-aħjar għażla għall-demi-sec Champagne hija Laurent-Perrier Demi-Sec Champagne.
Għal Champagne roża veru, għażel lil Nicolas Feuillatte D'Luscious Demi-Sec Rose li mhux antik. Jekk qed tissepara għal bżieżaq u mhux limitati għal Champagne biss (inbejjed frizzanti ħafna meqjusa minn Champagne, Franza), imbagħad issalva ftit pennies u rimja għal inbejjed frizzanti minn Kalifornja jew l-Italja lejn Spanja u reġjuni Franċiżi oħra (iddabbjati "Cremant "lokalment"). Ikkunsidra t-temi ħomor ħelwin ta 'Banfi Rosa Regale ta' l-Italja biex tikkombina l-elementi ta 'zokkor residwu ogħla u frott aħmar misjur b'għażliet bojod, ħalib u ċikkulata skura.
Xampanja u Frawli Koperti biċ-Ċikkulata
Tagħżel il-frawli "roża" imlaħħam u ħelu tal-ħalib taċ-ċikkulata biex tiżżewweġ il-virtujiet tal-frott aħmar ta 'nbid frizzanti rosat bil-profil ħelu innate taċ-ċikkulata u tal-frawli combo.
Xi Dwar Ċikkulata Bil Still Wine?
Filwaqt li ċ-ċikkulata mhijiex dejjem meqjusa bħala go-to pairing għall-inbid l-aktar ssib, hemm ħafna fliexken li jiżżewġu b'mod straordinarju mal-affarijiet kollha taċ-ċikkulata.
Mill-bażi krema tal-butir tal-kawkaw ta 'ċikkulata bajda għal tannini aktar stretti u togħmiet skuri ta' ċikkulata skura, li ssib inbid li jqabbel in-nisġiet, togħmiet u profili taċ-ċikkulata jista 'jieħu ftit xogħol fuq il-footwear iżda jiswa sewwa l-isforz.
Għajnuniet Quick għall-Inbejjed ta 'Successful u Ċikkulata
- Il-fattur ħelu ta 'kemm l-inbid kif ukoll iċ-ċikkulata għandu rwol ewlieni fis-suċċess tat-tqabbil. Tipikament, inti tixtieq li tieħu rimja għal inbid li huwa ħelwa miċ-ċikkulata li qed tgħaqqadha miegħu.
- Ukoll, tikkunsidra l-piż tal-inbid u l-piż taċ-ċikkulata. Għal stili ħfief ta 'ċikkulata bajda u tal-ħalib, l-inbejjed tal-ħafifa għal dawk medji se juru tqabbil iktar qawwi minn inbid li huwa itqal fuq il-palat u aktar jikkompeti maċ-ċikkulata. Il-piż ta 'l-inbid ukoll għandu rwol fl-ordni ta' l-għawm. Jekk bi ħsiebek taħdem permezz ta 'lineup ta' pariti ta 'l-inbid u ċ-ċikkulata, imbagħad kun żgur li tibda bil-ċikkulati u l-inbejjed eħfef, u ssalva lill-ġerrejja tqal sa l-aħħar, sabiex ma jiddominawx stili aktar delikati.
Pariti bojod ta 'Ċikkulata
In-natura sottili u kremuża taċ-ċikkulata bajda titlob inbid li juri korp ħafif għal medju. Moscato d 'Asti huwa taħlita aqwa ta' ċikkulata bajda, grazzi parzjalment għall-korp delikat u bżieżaq tagħha, li jaħdmu jistaqsi fuq il-kontenut tal-butir tal-kawkaw u essenzi ħelwa taċ-ċikkulata nnifisha. Ħsad tard Ir-residwi b'livelli ta 'alkoħol aktar baxxi u kontenuti ogħla ta' zokkor ukoll jagħmlu taqbil notevoli għal temi ta 'ċikkulata bajda.
Paritijiet ta 'Ċikkulata tal-Ħalib
Iċ-ċikkulata tal-ħalib hija bil-bosta l-aktar għażla versatili taċ-ċikkulata għat-tqabbil ma 'l-inbid. It-tħaddim tal-iskala minn inbid abjad issib bħal Moscato lil Gewurztraminer u tiżżewweġ ma 'tipi bħal Pinot Noir u Zinfandel, jew isparar ma' Favourites imsaħħaħ bħal PX Sherry, Port u Madeira, ċikkulata tal-ħalib iżżomm livelli ogħla ta 'zokkor u tannini inqas mill-kuġini tagħha ta' ċikkulata skura li jagħmilha aktar faċli għall-aċċess ma 'firxa usa' ta 'nbejjed.
Id-deżerti b'temperatura ta 'ċikkulata ħafna drabi jaqblu ma' l-għawm taċ-ċikkulata tal-ħalib Il-kejk Ċikkulata Ġermaniż jaħseb b'mod notevoli għal Shiraz Awstraljan immexxi mill-frott, varjetà ta 'nbejjed tal-Port u n-naħa ħelwa ta' Banyuls. Il-frawli mrammla bid-ċikkulata turi bl-aħjar mod lil Moscato d'Asti u ma 'rosé frizzanti Taljan jew ma' l-inbid aħmar bħal Banfi Regale Rosa jew Brachetto d'Acqui. L-aħħar Rage taċ-ċikkulata bil-melħ tal-baħar huwa magħmul għal kollox minn ħomor niexfa ħamra għal medja (fejn il-melħ iservi biex irattab it-tannini) għal Ruby jew il-Portijiet ta 'Tawny. Għandek bżonn torbot temi ta ' karamella u ċikkulata? Imbagħad jagħżlu Sherries krema jew inbejjed frizzanti ħelwin, it-tnejn iġorru sew il-karamella iżda f'vini differenti - is-sherry tal-krema huwa komplementari fl-istil u l-inbid frizzanti ħelu juri kuntrast tal-palat Delicious.
Pariti Dark Chocolate
Il-profil niexef ta 'tannin ta' bittersweet 70% jew aktar sħab taċ-ċikkulata skura ħafna tajjeb bil-profili ħelwa, kważi twaħħal ta 'flixkun ta' Banyuls mir-Reġjun ta 'Languedoc ta' Franza tan-Nofsinhar. Jew jikkunsidraw ġbir tard ta 'Zinfandel, flimkien ma' l-inbejjed imsaħħaħ ħafna bħal Malmsey Madeira jew Port Tawny; kollha jżidu l-piż u l-livelli ta 'zokkor residwali biex iġorru l-istil xott taċ-ċikkulata. Tippreferi inbid niexef biex tilqa 'ċikkulata skura, imbagħad tagħżel ħomor bi stil frott tal-frott li jista' jaħbi bħala ħelu fuq il-ħalq. Pinot Noir, Merlot u Zinfandel huma favoriti peress li t-tannini fl-inbid jikkanċellaw it-tannini fiċ-ċikkulata u jippermettu li l-frott pur jgħajjat.
L-aqwa inbid u ċikkulata igawdu kemm iċ-ċikkulata kif ukoll l-inbid. Meta tqabbil ikun mitfi, huwa gost morra, speċjalment biċ-ċikkulata. Biex timmassimizza din il-parità unika, dejjem tibda b'inbid li hu ħelwa miċ-ċikkulata u simili fil-piż tal-palat, bi stili eħfef ta 'assoċjazzjoni ta' ċikkulata ma 'nbejjed li jġorru profil tal-ġisem iktar delikat. Ladarba jkollok suċċess mal-affarijiet bażiċi, imbagħad tibda tesperimenta b'ħomor niexef, iżda ħomor immexxija mill-frott u ċikkulata skura ssib jew tħallat affarijiet ma 'nbejjed frizzanti semi-ħelwin u deżerti b'temperatura ta' ċikkulata.