Ġamm tal-lampun mingħajr sardin u ftit meraq tal-larinġ u ħall jagħmlu zalza saboruża għal dawn is-sider tat-tiġieġ sempliċi.
Aħna iħobb dan it-tiġieġ bir-ross u fażola ħamra bil-fwar, iżda dawn ikunu kbar bit-taljarini jew patata moħmija wkoll.
Dak li għandek bżonn
- 4 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (sa kowt pan)
- Melħ u bżar iswed frisk
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 1 basal żgħir (imqatta 'bin-nofs u rqiq bil-mod)
- 4 imgħaref ħall ta 'l-inbid aħmar (jew tuża lamtu infuż ta' lampun jew Rummien)
- 4 imgħaref ġulepp tal-qamħ (jew il-Ġulepp tad-Deheb ta 'Lyle)
- 1/3 tazza meraq tal-larinġ
- 1/2 kikkra ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa
- 1 sa 2 imgħaref butir
- Fakoltattiv: 1/2 tazza mugrabbi (għal garnish, mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Sider tat-tiġieġ bil-mod bil-mod bejn il-folji tal-plastik wrap sa ħxuna ta '1/4 sa 1/2-inch jew ħxejjex tat-tiġieġ tal-porzjon orizzontalment biex tagħmel qċaċet irqiq.
- Fi skillet kbir li ma fihx il-paljett isaħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja-għolja.
- Sprinkle it-tiġieġ bil-melħ u l-bżar u mbagħad iddilgħu fid-dqiq għall-kisja.
- Saute s-sider tat-tiġieġ, dawwar, sa kannella fuq iż-żewġ naħat, madwar 4-6 minuti. Neħħi t-tiġieġ għal pjanċa u mwarrba.
- Żid il-basal fis-skillet u issajjarhom, waqt li tħawwad, sakemm issir ħafif.
- Fi skutella żgħira tgħaqqad il-ħall, ġulepp tal-qamħ, meraq tal-larinġ u ġamm; taħlita sew. Ferragħ fil-qoxra u aqbad. Ħallat l-aħjar għal madwar 2 minuti biex tnaqqas ftit.
- Żid it-tiğieğ lura ghat-tisqif, naqqas is-sahha sa baxx, ikoprih u sajjar ghal madwar 10 sa 15-il minuta itwal, jew sakemm it-tiğieğ ikun imsajjar. Ħawwad il-butir fix-zalza sakemm idub.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1480 |
| Xaħam totali | 83 g |
| Xaħam saturat | 24 g |
| Xaħam mhux saturat | 35 g |
| Kolesterol | 430 mg |
| Sodju | 849 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 134 g |