Din iż-zalzett tad-dundjan magħmul mill-dar huwa magħmul minn koxox ta 'dundjan ta' nofs sieq u koxox ta 'dundjan ta' nofs l-art, u b'hekk il-patties taz-zalzett huma ta 'togħma, mmerraq u relattivament baxx f'ħafna xaħam u kaloriji meta mqabbla maċ-zalzett tal-majjal.
Iċ-zalzett huwa wkoll ftit inqas fix-xaħam u l-kaloriji minn xi zalzett tad-dundjan mixtri. Jekk tixtieq zalzett pikkanti, żid bżar tal-Cayenne extra mat-taħlita.
Riċetta Relatata: Zalzett tal-Kolazzjon Homemade tal-Majjal
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira dundjan mitħun (nofs sider tad-dundjan u nofs koxox tad-dundjan)
- 1 kuċċarina melħ
- 3/4 kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina sagħtar
- 1 kuċċarina ħadd imfarrak (imnixxef)
- 1/4 kuċċarina ħwawar
- 1/4 kuċċarina noċemuskata
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina trab tal-basal
- 1/8 kuċċarina bżar Cayenne (uża 1/4 kuċċarina jekk inti tixtieq zalzett pikkanti)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha u ħallat sewwa biex taħlita sewwa.
- Tixrib idejk spiss biex tevita li t-tgeżwir ma twaħħalx, issawwar it-taħlita f'ħażniet ta '1 1/2 sa 2-uqija, jew kif mixtieq.
- Saħħan pjanċa jew skillet kbir u issajjar iż-zalzett, billi ddawwar lejn iż-żewġ naħat kannella, għal madwar 5 sa 7 minuti, jew saħansitra sewwa. *
- Iservu immedjatament jew jittrasferixxu l-patata taz-zalzett għal basktijiet tal-ħażna tal-ikel u jiffriżaw.
- Erġa saħħan il-patata taz-zalzett fil-microwave jew skillet kif meħtieġ.
- Jagħmel madwar sittax-il patata taz-zalzett ta '1/1 / 2-uqija.
- Informazzjoni nutrizzjonali għal patty ta 'zalzett tad-dundjan ta' 1 1/2-uqija: 60 kaloriji u madwar 2 1/2 sa 3 grammi ta 'xaħam.
* It-temperatura minima ta 'sigurtà għat-tjur ta' l-art hija ta '165 F (73.9 C).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 56 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodju | 279 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 8 g |