Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 4 oz. rabarbru (imqattgħin)
- 2 tbsp. ilma
- 3 tbsp. zokkor (mgħaffeġ)
- 3 tbsp. krema (tqila)
- 1 tbsp. ġulepp tal-qamħ (ħafif)
- 1 tbsp. butir (imrattab)
- 1-1 / 3 tazza / 8 oz. ċikkulata (ċikkulata tal-ħalib, mqatta 'f'biċċiet żgħar)
- 1 lb. Ċikkulata (kisi tal-kandju)
Kif tagħmel dan
1. Ibda billi tagħmel purura tar-raħsra. Għaqqad iż-żebbuġ imqatta ', l-ilma, u z-zokkor imrammel f'panka fuq sħana medja. Ahjar sakemm il-ruibar isir mushy u l-biċċiet individwali jiddiżintegraw, madwar 15-il minuta. Aħsel ir-rh ubarb artab fi blender jew proċessur ta 'l-ikel u għaqqadha sakemm ikollok purejiet, imbagħad rażaha biex tneħħi xi biċċiet jew solidi strinġuti. Ikollok bżonn ta '1/4 tazza ta' purejiet għal din ir-riċetta.
Jekk ikollok puree addizzjonali, waqqafha għal użu differenti.
2. Poġġi ċ-ċikkulata tal-ħalib imqattgħin fi skutella kbira u mwarrba għal issa. Fi saucepan żgħir, ħallat 1/4 kikkra tal-puree taż-żerriegħa tar-rabaħ, il-krema tqila, u l-ġulepp tal-qamħ. Ġib dan sakemm tgħalli fuq sħana medja-għolja, waqt li tħawwad ta 'spiss.
3. Ferra l-krema sħuna fuq iċ-ċikkulata mqatta '. Ħalli l-krema u ċ-ċikkulata tiltaqgħu flimkien u irattab għal minuta, imbagħad ixerdu bil-mod jew ħawwadhom flimkien. Ladarba ċ-ċikkulata titħallat kompletament u bla xkiel, żid il-butir tat-temperatura tal-kamra u xarrab sakemm tkun inkorporata. Dan huwa l-ganache tiegħek.
4. Agħfas saff ta 'ruttam tal-irbit minbarra l-ganache u friġġ il-ganache sakemm tkun sod biżżejjed biex tkessaħ, madwar 2 sigħat.
5. Ladarba tkun ditta, uża qoxra żgħira tal-kandju jew kuċċarina biex ittella 'l-ganache fi blalen żgħar. Ferra l-pali tal-palma tiegħek bi trab tal-kawkaw, u aqleb il-blalen bejn il-pali tiegħek biex tiksebhom perfettament. Poġġi t-tartuf fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl jew waxed.
6. Dewweb il-kisi tal-kandju fil-microwave. Bl-użu ta 'frieket jew għodod għad-dippjar, iddilbu t-truf kompletament fil-kisi, imbagħad ikejjel il-furketta kontra x-xoffa tal-iskutella biex tneħħi l-kisi żejjed. Issettja t-truf tad-dipped lura fuq il-folja tal-ħami u rrepeti sakemm it-tursijiet kollha tar-rabarbru jkunu ġew dipped.
7. Jekk trid iżżejnuhom, wara li jkunu kollha mgħaddsa, immellax it-toqob ta 'furketta fil-bqija tal-kisi tal-kandju u aqla' l-kisja fuq il-parti ta 'fuq tat-tartuf. Żomm id-dippjar tal-furketta fil-kisi u ċċirkolha fuq it-tartuf biex tagħtihom ċikkulata ta 'ċikkulata eleganti.
8. It-tartufi tar-Rabarbru jistgħu jinżammu f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimgħa. Għall-aħjar togħma u tessut, iġibuhom għal temperatura tal-kamra qabel ma jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 251 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 3 g |