X'għandi nagħmel għall-pranzu din il-ġimgħa? TACS darb'oħra? Jekk inti marid mill-istess ole istess ole, ħu gidma minn dan il-klassiċi ta 'New Orleans. Amandine tat-trota tal-lumi tiegħi jieħu 30 minuta max biex jagħmel u huwa post kbir biex tibda għal dawk il-ħut tat-tisjir ġdid. Minn barra l-ħut kollu hemm, it-trota tinsab fuq in-naħa ħafifa u hija perfetta għall-bdiewa. Il-gidjien saħansitra jagħtuh żewġ thumbs up.
Amanda tradizzjonali tikkonsisti fi trota moħmija bix-zalza tal-butir tal-lewż. Biex tagħtih dak il-kick, żid it-taħwir Cajun u ftit extra lumi għal gidma bbilanċjata. L-ammonti tal-melħ u tal-bżar tiegħek huma t-togħma. Żomm f'moħħok li ħafna ħwawar Cajun għandhom melħ fihom sabiex jiċċekkjaw it-tikketta qabel ma tibda. Xi riċetti jixtiequ li inti tagħmel batter, imma naħseb li tħatt il-ħut direttament fid-dqiq jagħtiha dik il-qoxra rqiqa crunchy mingħajr ma tħossha bħalek qed tiekol ħut u ċipep .
Għal dawk li jippreferu ż-żejt taż-żebbuġa, jagħmlu s-sostituzzjoni fl-istess ammont. Żejt tal-karawett hija alternattiva kbira oħra u tagħtiha togħma saħansitra aktar sinjuri. Kun żgur li tħalli s-sħana taż-żejt tiegħek fil-paljett qabel ma żżid it-trota (3 minuti fuq sħana qawwija hija dejjem dwar id-dritt). Għandu jkollu dak il-mazz kbir meta jolqot il-pan. Flip-ħut tiegħek darba biss għall-perfezzjoni crispy. Ahmilha fil-forn u int ghamilt! Hija t-togħma tal-Big Easy li attwalment hija faċli. Ħalli l-ħinijiet tajbin roll!
Dak li għandek bżonn
- 4 10 oz trofof tat-temperatura tal-kamra (mingħajr ġilda)
- 1 Tbsp. Ħwawar Cajun
- 6 Tbsp. dqiq (l-iskop kollu)
- 1/2 tazza tal-lewż imqaxxar u mqaxxar
- Meraq ta '1 lumi
- 1 butir mingħajr butir
- Bżar għat-togħma
- Melħ għat-togħma
- Żejt veġetali għall-qali (rakkomandat 1 tazza)
- Fakoltattiv: tursin għall-garnish
Kif tagħmel dan
Ħut
1. Preheat il-forn għal 300F
2. Flettijiet tas-trota tal-istaġun b'taħwir Cajun, melħ, u bżar.
3. Ħmieġ fid-dqiq
4. Fi skillet tal-ħadid fondut, saħħan 1/2 pulzier ta 'żejt veġetali sakemm tkun lesta għall-qali. Meta ż-żejt ikun lest, ftit bżieżaq se jilħqu l-wiċċ.
5. Friġġ il-ħut għal tliet minuti fuq kull naħa.
6. Neħħi mill-pan u l-post fuq xtilliera tal-ħami.
7. Ahsir fil-forn ghal hames minuti.
Zalza
1. Dewweb il-butir fi zalza.
2. Żid l-lewż u issajjar sa kannella ftit.
3. Ħawwad meraq ta 'lumi wieħed
4. Żid melħ u bżar, biex togħma.
5. Neħħi ħut mill-forn, quċċata bil-zalza tal-lewż u parsely.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1548 |
| Xaħam totali | 133 g |
| Xaħam saturat | 38 g |
| Xaħam mhux saturat | 68 g |
| Kolesterol | 308 mg |
| Sodju | 595 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 70 g |