Iċ-ċikkulata ta 'l-ittemprar mhijiex diffiċli, iżda kultant il-ħin u l-paċenzja huma fil-provvista qasira, u tista' issib ruħek tfittex għal shortcut ta 'ittemprar. Filwaqt li m'hemm l-ebda sostitut għal ċikkulata ta 'kwalità għolja kif suppost, hemm ftit metodi alternattivi għall-ħolqien ta' kisi iebes u tleqq taċ-ċikkulata.
- Kisi tal-kandju: Kisi tal- kandju mhux verament ċikkulata, fis-sens li ma fih l-ebda butir tal-kawkaw u ftit, jekk ikun hemm xi likur taċ-ċikkulata. Minflok, dan il-prodott tal-ħelu b'togħma miċ-ċikkulata fih xaħmijiet veġetali minflok butir tal-kawkaw, li jfisser li dan jistabbilixxi malajr u jibqa 'stabbli f'temperatura tal-kamra. Kisi tal-kandju jiġi f'varjetajiet ta 'ċikkulata skura, ħalib u bojod (kif ukoll togħmiet oħra, bħal mint u butir tal-karawett) u huwa shortcut kbir għal dekorazzjonijiet iffurmar u ċikkulati novità. Madankollu, it-togħma ma tqabbelx maċ-ċikkulata reali, għalhekk m'għandekx tuża dawn il-prodotti jekk il-ħelu tiegħek jiddependi fuq togħma awtentika ta 'ċikkulata profonda u rikka.
- Wax / Glaze tal-Ħelu: L-ewwel, ħalluni ngħid li x-xama mhix ikel. Ma nissuġġerix li inti żżid il-paraffin jew ix-xama tal-furnar mal-ħelu tiegħek, għax l-AID ma approvatx xama 'għall-konsum mill-bniedem. Madankollu, ġenerazzjonijiet ta 'confectioners żiedu xama' maċ-ċikkulata biex jipproduċu kisjiet tleqq u ċikkulata iebsa. Jekk tiddeċiedi li tixtieq tipprova dan il-metodu, il-paraffin normalment jista 'jinstab fit-taqsima tal-provvista tal-bottiljar tal-maħżen tal-grocer, filwaqt li x-xama' tal-confectioner tista 'tinstab f'ħażniet tal-provvista tal-kejkijiet jew onlajn. Ikunu konxji li x-xama tista 'żżid tessut spjaċevoli u / jew togħma għaċ-ċikkulata tiegħek.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha taċ-Ċikkulata!