Butir tal-merħla sempliċi tal-lumi jtejjeb verament ħut moqli jew moqli. Just aqla 'l-flett sħun b'għamla ta' butir kompost u ħalliha jiffurmaw zalza proprja hekk kif tinħall.
Din ir-riċetta tuża l-bass tal-baħar iswed, iżda tista 'tissostitwixxi l-bass strixxi, jew kwalunkwe ħut dgħif, bħal snapper, tilapia jew lingwata.
Dak li għandek bżonn
- 4 flettijiet ta 'bass iswed ta' 4 oz
- 1 tazza tal-ħalib
- ¼ kikkra dqiq
- 4 imgħaref tal-butir iċċarat (jew ¾ stick butir mingħajr melħ)
- Melħ kosher, għat-togħma
- Pejst abjad tal-art (għat-togħma)
- 4 tablespoons ta '
- Butir tal-lumi herb
Kif tagħmel dan
- Xarrab il-fletti bil-ħalib għal ftit minuti, imbagħad neħħihom u drainhom kompletament. Jekk ikunu mxarrba wisq meta tiġbedhom fil-pass li jmiss, jistgħu jsiru wisq kejk.
- Żid id-dqiq f'dixx tal-ħami tal-ħġieġ baxx.
- Fil-paljett li ma fihx il-paljett, saħħan tablespoon ta ' butir ikkjarifikat fuq sħana medja-għolja.
- Ixxotta l -fletti fid-dqiq, u ttektek bil-mod biex tħassar kwalunkwe dqiq żejjed.
- Poġġi l-fletti fil-hot pan, bin-naħa tal-laħam isfel.
- Sauté għal minuta jew tnejn jew sa kannella, imbagħad poġġihom bil-mod bi spatula tal-ħut, u aċċerta ruħek li ma tqassarx il-fletti.
- Kannella in-naħa l-oħra, imbagħad ittrasferixxi mill-pan għal pjanċa sħuna, żewġ fletti għal kull porzjon. Oqgħod kull porzjon b'qatgħa ta 'butir tal-ħxejjex aromatiċi (jew ipprova waħda mir-riċetti tal-butir kompost li jidhru hawn taħt) u sservi minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 398 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodju | 751 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 30 g |