Il-Culinary Bad Boy Trid Taqbel u tiċċelebra l-Ħajja fl-Industrija tal-Ikel
Huwa diffiċli, hu's cool, hu kien lejn l-infern u lura, u hu ilu jiekol madwar id-dinja professjonalment mill-2002. Ladarba ħasil tal-platti umli, Anthony Bourdain bena karriera ta 'suċċess bħala chef , kittieb u personalità tat-televiżjoni. L-attitudni ta 'no-nonsense ta' Bourdain, is-sarcasm u "jgħidulu bhalu hu" stil kisbuh wara kult kbir.
Il-Bidu għal Bourdain
Bħala tifel li qed jikber f'Leonia, New Jersey, Bourdain sar jaf bl-interess tiegħu fl-ikel meta tasted l-ewwel gajdra tiegħu.
Wara l-iskola għolja, Bourdain attenda Vassar College u ħadem fir-ristoranti lokali tal-frott tal-baħar, li kompla jikber l-interess tiegħu fid-dinja kulinari. Eventwalment, Bourdain għamel l-iswiċċ ċentrali għall-iskola kulinari u fl-1978 ggradwa mill-Istitut kulinari ta 'l-Amerika fi Hyde Park.
Għal bosta snin, Bourdain ħadem fuq il-gradi tal-kċina, fl-aħħar qala t-titlu ta 'Chef Eżekuttiv fi Brasserie Les Halles fl-1998. Barra li kiseb l-istatus tiegħu bħala kaptan, Bourdain kompla bil-passjoni tiegħu għall-kitba. Fl-1995, Bourdain ippubblika Bone in the Throat , l-ewwel f'serje ta 'rumanzi misterjużi ta' qtil ta 'nies. Gone Bamboo u Bobby Gold malajr segwew.
Tintroduċi Star Culinary
Għalkemm Bourdain kien diġà kittieb u chef eżekuttiv stabbilit, is-suċċess veru daħal fl-2000 bir-rilaxx tal-ktieb l-iktar mibjugħ tiegħu New York Times , Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World .
Fl-2001 Kitchen Confidential ġie segwit minn second bestseller, A Cook's Tour , li wassal għall-iżvilupp ta 'televiżjoni juru bl-istess isem. Il-premier tal -Tour ta ' A Cooks fuq in-Netwerk tal-Ikel fl-2002 kien suċċess.
L-ivvjaġġar u l-kċina jidħlu Bourdain bħal ingwanta u fl-2005 l-wirja tat-televiżjoni li għaliha huwa l-aktar famuż, Anthony Bourdain: Nru Riservi , imxandra fuq il-Kanal tal-Ivvjaġġar fejn ħabbar sal-2012.
Huwa nqaleb għal CNN fl-2013 ma ' Anthony Bourdain: Partijiet Mhux Magħruf . Huwa kien il-produttur eżekuttiv, imħallef, u konsulent fl-ispettaklu tal-kompetizzjoni tat-tisjir ABC, The Taste .
Tkomplija tas-Suċċess
Il-karriera ta 'Bourdain kompliet teskala mis-suċċess ta' l- ebda Riservi . Huwa kompla jippubblika kotba, inkluż Nru Riservi: Madwar id-Dinja fuq Stonku vojt u Medju mhux maħdum: Valentine imdemmi lejn id-Dinja tal-Ikel u l-Poplu Min Cook . Il-ħidma ta 'Bourdain kisbet bosta premjijiet, fosthom Premju Webby għall-blog tiegħu li kronika l-kompetizzjoni ta' Top Chef u diversi Premji Emmy għall-wirja televiżiva Anthony Bourdain: Nru Riservi . Fl-2013 l-ispettaklu tiegħu Partijiet Mhux magħruf iddeskriva fuq CNN u sar suċċess kbir. Mill-2018, kien għadu fl-arja.
Fl-2007, Bourdain u martu, Ottavia, saru ġenituri lil bintu Ariane. Il-koppja u t-tifla tagħhom kienu mħarrġa fil-ġlied jiu-jitsu u Bourdain waqqaf il-vizzju tat-tipjip li kien ilu li ilu għaddej. Huma separati b'mod amikevoli fl-2016.
Ma jidhirx li l-ħajja tal-familja naqqset lil Bourdain ftit. Huwa jkompli jħobbna bit-taħlita unika tiegħu ta 'qamħirrun u klassi, sempliċità u sofistikazzjoni, ikel tat-triq u nol ta' erba 'stilel. Int qatt ma tkun taf dak li int ser takkwista ma 'Bourdain ħlief li se tkun reali.
Il-proġett ta 'ħolma tiegħu huwa li tiftaħ is-Suq Bourdain fuq Pier 57 fi New York City, sala tal-ikel ġgant ma' għexieren ta 'bejjiegħa li jiċċelebraw ikel tat-triq minn kulturi madwar id-dinja.