Dan il-halibatt broiled jmur tajjeb mal-patata inkaljata, iżda tista 'wkoll isservi bir-ross jew bil-patata mqaxxra. Żid insalata tossed jew ħaxix tal- kolza u steamed għal ikla li tissodisfa u tkun memorabbli.
Il-ħalibatt mhuwiex ħut li jirrispetta l-baġit, iżda huwa ħut delikat b'togħma ħafifa u tessut sodi u dgħajjef. Watch għall-bejgħ; huwa tajjeb li jiswew splurge.
Agħżel ħalibatt tal-Paċifiku selvaġġ frisk, maqbud bejn il-kosta ta 'Kalifornja lejn l-Alaska. Il-ħalibatt tal-Atlantiku Selvaġġ ma jirkuprax malajr mis-sajd żejjed, b'mod ekoloġiku, mhix għażla tajba. Madankollu, tista 'ssib ħalibatt ta' l-Atlantiku mrobbi f'xi żoni.
Ipprepara l-fletti tal-ħalibatt għall-brojler ftit siegħat qabel iż-żmien għal pranzu faċli mingħajr fuss.
Dak li għandek bżonn
- Patata:
- 2 liri patata ħamra mqaxxra, imqaxxra, maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier
- 4 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 3/4 kuċċarina kosher melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 2 sinniet tewm, ikkapuljat fin
- 1 tablespoon tursin ikkapuljat frisk
- Ħut:
- 4 fletti tal-ħalibatt, madwar 6 sa 8 uqija kull wieħed
- Melħ kosher u bżar iswed frisk, togħma
- 3 imgħaref tal-butir
- 3 qamħ mitħun tewm, imqatta 'fin
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
- Flieli tal-lumi
- Tursin weraq
Kif tagħmel dan
Patata Mkadda
- Saħħan il-forn għal 400 ° F (200 ° C / Gass 6).
- Fi skutella, ħoll il-patata biż-żejt taż-żebbuġa, 3/4 kuċċarina ta 'melħ tal-kosher, u madwar 1/4 sa 1/2 kuċċarina ta' bżar iswed frisk.
- Żid il-qronfol 2 ta 'tewm ikkapuljat u 1 tablespoon ta' tursin u ħawwad il-patata sewwa.
- Irranġa l-patata f'saff wieħed fuq folja kbira tal-ħami rimmed.
- Ixwi għal madwar siegħa, jew sakemm toqgħod kannella dehbi u furketta. Dawwar il-patata kull 15 sa 20 minuta.
- Neħħi l-patata u kopertura bil-fojl; Żomm sħun.
Ħut
- Filwaqt li l-patata titħawwad, poġġi l-flett tal-ħalibatt mal-ġenb tal-ġilda fuq il-pan tal-ħami mqatta 'jew ix-xibka tal-brojler. Sprinkle ħafif bil-melħ kosher u bżar iswed frisk.
- Fi saucepan żgħir, għaqqad il-butir, 3 imsiemer tal-qronfol ta 'tewm ikkapuljat, il-ħabaq, u 1 tablespoon ta' tursin imqatta 'frisk. Saħħan fuq sħana baxxa sakemm il-butir jitdewweb u t-tewm jiġi mrattab, madwar 1 sa 2 minuti.
- Mgħarfa ftit mit-taħlita tal-butir fuq kull flett. Għatti l-baking pan u friġġ il-ħut sakemm il-patata tkun lest.
- Wara li tieħu l-patata mill-forn, saħħan il-brojler (sħana għolja, jew madwar 550 ° F).
- Ħallat il-fletti tal-ħalibatt għal madwar 10 minuti, jew saqqu faċilment meta jiġu ttestjati bil-furketta.
- Garnish bil-weraq tat-tursin u flieli tal-lumi, jekk mixtieq.
Jservi 4.
Jista 'jkollok ukoll dan il-ħalibatt sempliċi moħmija bil-qoxra tal-frawli jew dawn il-fletti pikkanti tal-ħalibatt . Jew ipprova dan il- ħalibatt moħmi bit-tadam u l-ġobon mozzarella .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 742 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Sodju | 739 mg |
| Karboidrati | 68 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 61 g |