X'inhu Ross Jasmine?

Ir-ross tal-ġimmina huwa varjetà fragranti ta 'ross tal-ħabba twila mkabbra prinċipalment fit-Tajlandja. Din il-varjetà ta 'ross, magħrufa wkoll bħala Thai Hom Mali jew ross fragranż Tajlandiż, hija l-aktar tip komuni ta' ross użat fil-platti Tajlandiżi u oħrajn tax-Xlokk tal-Asja. Ir-ross tal-ġiżminu huwa apprezzat minħabba n-nisġa ħafifa, fluffy tagħha, it-togħma bil-lewn ikrah u r-riħa tal-fjuri.

Kwalitajiet ta 'Ross Jasmine - Aroma u Konsistenza

L-aroma tal-fjuri tar-ross tal-ġiżimin issir b'mod naturali u tista 'tvarja skond meta r-ross jinħasad.

Ir-riħa tal-ġiżimin hija aktar b'saħħitha meta r-ross huwa frisk u jista 'jonqos kompletament f'roħ anzjan, speċjalment meta maħżun ħażin. Għal din ir-raġuni, ir-ross tal-ġiżimin għandu jintuża fi żmien sitt xhur mix-xiri u dejjem jinżamm f'kontenitur mitbuq.

Għalkemm ir-ross tal-ġiżimin mhuwiex ikkunsidrat bħala ross li jwaħħal , huwa ftit iktar glutinoso mir-ross abjad regolari u jista 'jintuża għal applikazzjonijiet fejn ir-ross jeħtieġ li jiġi ffurmat f'forom.

Varjetajiet ta 'Ross Jasmine

Ir-ross tal-ġiżimin jista 'jinxtara illustrat (abjad) jew mhux ippolit (kannella). Varjetajiet oħra jistgħu jiddependu mill-istaġun li fih jinħasad. Ir-ross tar-rebbiegħa jkollu togħma aktar delikata eħfef filwaqt li r-ross maħsud aktar tard fl-istaġun se jkun b'saħħtu u b'saħħtu.

Ross Jasmine vs Basmati Rice

Ir-ross tal-ġimmina huwa ta 'spiss imqabbel ma' ross ieħor popolari ta 'ħabba twila, ross Basmati Indjan. Għalkemm simili għar-ross Basmati aromatiku, it-togħma, in-nisġa, u l-aroma tar-ross tal-ġiżimin huma kemmxejn differenti.

Ir-ross basmati huwa wkoll anzjan qabel ma jinbiegħ. Għal ikel li jmut iebes, ir-ross tal-ġiżimin għandu jkun riservat għal platti Tajlandiżi, filwaqt li r-ross Basmati huwa l-aħjar moqdi bil-kċejjen Indjani. Minkejja d-differenzi tagħhom, ħafna nies jużaw it-tnejn b'mod indirettament fir-riċetti tagħhom.

Kif tipprepara r-Ross Jasmine

Ir-ross tal-ġimmina jista 'jitħejja bl- istess mod bħal ross abjad regolari , għalkemm ġeneralment jeħtieġ inqas ilma.

B'xorti tajba, għal dawk fostna li huma kelliema bl-Ingliż, l-istruzzjonijiet tat-tisjir Ingliżi ġeneralment ikunu stampati fuq l-imballaġġ ta 'marki mibjugħa fi ħdan l-Istati Uniti. Int tkun trid issegwi l-istruzzjonijiet bir-reqqa biex tikseb l-aħjar riżultati għar-ross tiegħek.

Ir-ross tal-ġirżin huwa speċjalment ħafif u fluffy meta hu steamed b'kuntrast ma 'mgħolli. Għal din ir-raġuni, basktijiet tal-fwar tal-bambù u kukers tar-ross huma għażliet eċċellenti għat-tisjir tal-ġiżimin. Ara kif issajjar ross tal-ġiżimin pass pass .

Fejn Tixtri Ross Jasmine

Għalkemm ir-ross tal-ġiżimin huwa mkabbar primarjament fit-Tajlandja, dan żdied fil-popolarità madwar id-dinja. Ir-ross Jasmine issa huwa kkultivat barra t-Tajlandja u jista 'jinstab fil-biċċa l-kbira tas-supermarkets kbar fl-Istati Uniti.

Fil-maħżen tal-grocer, ir-ross tal-ġiżimin normalment jista 'jinstab kemm fis-sezzjoni tal-ikel Ażjatiku kif ukoll fil-kuruna regolari tar-ross. Ir-ross tal-ġiżminu ta 'spiss jinbiegħ f'boroż akbar ta' ħames liri jew għaxar liri u normalment huwa ftit iktar għoli minn ross abjad regolari. Iċċekkja s-swieq Asjatiċi u l-imħażen ta 'l-ikel etniku għal varjetà akbar ta' ġiżimin.