Tgħid sobaos lil xi ħadd mir-reġjun ta 'Cantabria, Spanja u l-ħalq tagħhom jibdew l-ilma. Dawn il-kejkijiet tradizzjonali minn Valles Pasiegos huma rikki u fluffy, b'togħma tal-lumi u ħjiel ta 'rum jew anisi. Sobaos pasiegos huma magħmula mid-dqiq, 3 bajd, zokkor, qoxra ta 'lumi, sparatura ta' rum, u nofs lira ta 'butir.
Dak li għandek bżonn
- 1 zkuk tal-lumi tal-tablespoon
- 1 3/4 kikkra (250 gr) dqiq għall-iskop kollu
- Melħ ta '1/4 tsp
- 4 tsp (16 gr) ħmira niexfa attiva
- 1 1/4 tazza (250 gr) zokkor mrammla
- 1/2 lb (250 gr) butir (imrattab)
- 3 bajd kbir
- 1 oz (ħġieġ sparat) rum
Kif tagħmel dan
Tradizzjonalment, is- sobaos huma moħmija f'forma ta '"moulds" tal-karta żgħira, li sempliċement jitqaxxru mill-konsumatur, u ġeneralment huma madwar 2 1/2 b'4 1/2 pulzieri. Mhuwiex meħtieġ li tuża forom sobao . Jekk ma tixtieqx tagħmel l-imwarrbin tal-karti tiegħek, ħalliet il-molluski sostituti infurrati b'inforcer tal-cupcake tal-karta, kif għamilna. Ara l-qiegħ ta 'din ir-riċetta għal links għal siti tal-web b'istruzzjonijiet dwar kif isiru l-forom.
Forn tas-sħana għal gradi 350F (180C).
Aħsel il-qoxra tal-lumi fi skutella żgħira u ssekondata.
Fi skutella ta 'taħlit medju, ħallat flimkien id-dqiq, il-melħ u l-ħmira niexfa.
Ħallat flimkien iz-zokkor u l-butir bl-użu ta 'miksers ta' l-elettriku, sakemm titħallat sewwa.
Ferħ il-bajd fi skutella separata u żid il-bajd u r-rum ma 'taħlita ta' butir taz-zokkor u taħbit.
Bil-mixer elettriku fuq veloċità medja, gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq ma 'ingredjenti oħra. Kun żgur li m'hemmx ċapep fil-batter. Għandu jkollu l-konsistenza ta 'dqiq oħxon u twaħħal aktar milli għaġina.
Uża kuċċarina jew mgħarfa kbira biex timla tazzi jew forom bil-batter.
Jekk tuża forom tradizzjonali ta ' sobao tal- karta: Kun żgur li tpoġġi l-forom fuq folja tal-cookie qabel timla bil-batter. Imla kull moffa biss nofs sħiħ minħabba li l-batter se jirdoppja fl-għoli.
Jekk tuża twaġen tal-molluski: Poġġi l-inforri tal-karta fil-pan muffin qabel timla. Imla nofsha biss minħabba li l-batter se jirdoppja fl-għoli.
Poġġi fuq l-ixkaffa taċ-ċentru ta 'forn imsaħħan minn qabel u aħsel għal 15-20 minuta.
Ħalliha tibred fuq rack, imbagħad isservi għal kolazzjon jew snien .
Kif tagħmel l-imwarrbin Sobao
Jekk tixtieq tagħmel l-imwarrbin tal-karti tiegħek għas- sobaos , m'hemmx skarsezza ta 'blogs tat-tisjir u siti web minn Spanja, li jiddeskrivu pass pass il-mod kif tinqata' u tintewa l-karta tal-parċmina. Il-forom mhumiex diffiċli biex isiru, madankollu jeħtieġu paċenzja minħabba li huwa meħtieġ li jsir madwar 18 minnhom għal din ir-riċetta. Segwi l-links hawn taħt biex tara l-istruzzjonijiet pass pass (bl-Ispanjol), kif ukoll ritratti. Anki jekk ma tifhimx bl-Ispanjol, ir-ritratti u l-marki għandhom ikunu biżżejjed biex tagħmel il-forom.
- Molde para sobaos pasiegos minn hogarutil.com. Dan is-sit web huwa partikolarment interessanti għaliex għandu template printable f'format PDF u serje ta 'ritratti b'istruzzjonijiet.
- Molde para sobao pasiego mill Universo de Sabores Blog.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos mill-blog A Comer ya Callar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 192 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodju | 132 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |