Hekk kif il-ħxejjex imorru, il-brokkoli huwa daqsxejn ta 'qofol. Supermarkets dejjem stock it, gidjien picky b'mod affidabbli jieklu, u caterers u koki jafu li l-zkuk b'saħħtu huma pleasers folla. Sfortunatament, dan ifisser li jiġrilha ftit li kellu.
Ukoll, wasal iż-żmien li terġa 'tkun eċċitati dwar il-brokkoli. Mhux biss din ir-riċetta hija faċli u malajr, huwa assolutament Delicious. L-ewwel darba li għamiltha, gidjien tiegħi marru l-bonkers għall-affarijiet, ġlieda kontra l-ġugarell fuq il-pjanċa wara l-pjanċa u litteralment tallaba fit-toroq għal aktar sakemm iddixxew kuruna sħiħa ta 'brokkoli. U dak kollu li ħa biex ibiddlu hekk ridiculously good kien żejt taż-żebbuġa, ftit ġinġer frisk, ftit pixxejn ta 'melħ, u jinħadem malajr f'forn sħun. Huwa faċli biżżejjed għal weeknight busy, speċjali biżżejjed għall-kumpanija, u fit-togħma biżżejjed li tista 'saħansitra tirbaħ fuq xi haters brokkoli. Fir-rigward ta 'min iħobb il-brokkoli, intom biss tagħmilhom ħafna, kuntenti ħafna.
Agħmilha Ikla: Għal ikla ta 'malajr fuq lejl mimxut, tieħu vantaġġ mill-forn imsaħħan minn qabel, u issajjar dan is -Salamun Indjan-Spiced filwaqt li l-brokkoli jinħaraq. Iservu ma 'ġenb ta ' Couscous Iżraeljan ma Cranberries Imnixxef u Lewż Magħqud . Għad-deżerta, aqla 'xi ġelat tal-vanilla ma' banana imqatta ', u xita ma' tahini (jew, jekk tħossok fancy, ma ' Tahini Caramel Sauce ).
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ (640 gm) brokkoli, mirqum
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Ġinġer tal-biċċa ta '1 pulzier, imqaxxar u maħkuk jew imqatta' fin
- għafsa ġeneruża ta 'melħ kosher jew melħ tal-baħar
- 3 sa 4 imsiemer tat-tewm, mhux imqaxxar (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 425 ° F (220 ° C / Gass Mark 7). Iffajlja folja tal-ħami rimmed kbira bil-karta tal-perkut u mwarrba.
2. Aqta 'l-brokkoli f'laqgħat ta' daqs medju. Jekk ikun hemm zokk żejjed li jibqa ', qoxra kwalunkwe ġilda iebsa bi tqaxxir tal-ħxejjex jew b'sikkina li taqta', imbagħad waqqa 'z-zokk f'biċċiet.
3. Poġġi l-brokkoli fuq il-folja tal-ħami ppreparata u xarraq b'mod uniformi maż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-ġinġer, qatgħa ġeneruża ta 'melħ, u l-qronfol tewm (jekk qed tużaha).
B'idejn nodfa, ħoll il-brokkli sakemm ikun miksi indaqs biż-żejt u l-ġinġer.
4. Aqta 'l-brokkli fil-forn imsaħħan minn qabel għal 12 sa 15-il minuta, billi ddawwar darba, sakemm il-brokkli jkun offert iżda għadu iqarmeċ, u jibda karamelizzat .
5. Ittrasferixxi l-brokkoli għal platti li jservi. Jekk inti inkaljat xi sinniet tewm, għafashom mill-ġlud tagħhom u ħallat it-tewm inkaljat fuq il-brokkli. (Jew, iservu l-qronfol kollu flimkien mal-brokkoli għal kull min irid iżid mal-porzjon tagħhom.) Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 125 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 98 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |