Riċetta ta 'Cheesecake Cherry Mascarpone Sour Cherry

Din ix-cheesecake stil Taljan huwa tassew ċar u krema. Daqsxejn biz-zokkor bil-għaġina tal-lumi u kikkra ta 'ġobon mascarpone , din id-deżerta għandha tessut ħafna luscious. Zalza għaġina qarsa u faċli żżid biss l-ammont korrett ta 'ħlewwa.

Dak li għandek bżonn

• Għall-qoxra:
• 2 pakketti ta 'crackers graham (jew 2 cups wafers vanilla)
• 2 tablespoons zokkor
• 1/4 kuċċarina melħ tal-baħar
• 8 imgħaref butir mingħajr melħ (imdewweb u xi ftit imkessaħ)
• Għall-Mili:
• 3 8-ounces pakketti krema ġobon (temperatura tal-kamra)
• Zokkor ta '1 tazza
• ½ kuċċarina melħ tal-baħar
• 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
• ½ kuċċarina bil-qxur tal-lumi (madwar 1 lumi żgħir)
• 4 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
• Tazza 1 mascarpone ġobon (temperatura tal-kamra)
• Għaż-Ċirasa:
• ⅔ tazza zokkor
• 2 żebgħa ċirasa qarsa (imqaxxra u maħsula)
• 2 kuċċarini ħall balsamiku
• Fakoltattiv: 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Cheesecake

1. Preheat il-forn għal 350 ° F. Waħħal il-ġewwieni ta 'pan tar-rebbiegħa ta' 9 pulzieri, u wrap il-qiegħ tal-pan u sa l-ġnub tal-pan b'saff doppju ta 'fojl tal-aluminju (biex tgħin biex iżomm l-ilma mill-kejk tiegħek).
2. Fi proċessur ta 'l-ikel, żid il-crackers graham, iz-zokkor, u l-melħ. Ippressa l-proċessur sakemm ikollok frak żgħir iżda multa wisq.
3. Żid it-taħlita tal-meraq taz-zokkor għal skutella medja.
4. Żid il-butir imdewweb u ħawwad sew biex ixxotta l-frak kollu.

1. Ferra t-taħlita tal-frawla fil-qatgħa ppreparata u uża s-swaba 'tiegħek biex tagħfas bil-mod f'saff uniformi fuq il-qiegħ u fin-nofs tal-ġnub tal-pan.
2. Iffriża l-qoxra għal 10 minuti waqt li l-forn jisħon.
3. Poġġi l-pan (fuq folja tal-ħami) fil-forn u ħalli sakemm il-qoxra tkun ħafif kannella u fragranti, madwar 10 minuti.
4. Issettja l-pan apparti u dawwar il-forn sa 325 ° F.
5. Fl-iskutella ta 'mixer stand, aqta' l-ġobon krema sakemm tkun ħafifa u lixxa ħafna, madwar 4 minuti.
6. Żid iz-zokkor u l-melħ. Iblaħ għal 3 minuti oħra.
7. Żid l-estratt tal-vanilla u l-għaġla tal-lumi. Għaqqad.
8. Żid fil-bajd, wieħed kull darba, u taħbit għal minuta sħiħa wara kull bajda.
9. Uża spatula tal-gomma biex timsaħ il-ġnub tal-iskutella. Żid il-mascarpone u ħallat b'veloċità baxxa sakemm tkun kombinata.
10. Ferra l-għaġina tal-ġobon fil-qoxra ppreparata u l-quċċata bla xkiel.
11. Poġġi l-għaġina tar-rebbiegħa bil-qoxra ġo dixx tal-casserole kbir għall-forn, folja tal-cookie profonda, jew pan tal-inkaljar. u qiegħed fuq l-ixkaffa taċ-ċentru tal-forn. Imla d-dixx tal-casserole b'ilma tal-vit sħun biżżejjed biex tasal fin-nofs tal-ġnub tal-pan tar-rebbiegħa.
12. Agħlaq il-bieba tal-forn u ħalli l-għaġina tal-ġobon sakemm tkun ħafif ħafna tad-deheb fuq il-wiċċ u l-mili huwa ssettjat, iżda għadu jiggles fiċ-ċentru, madwar 90 minuta.
13. Dawwar il-forn u l-prop il-bieba tiftaħ ftit. Ħalli l-cheesecake jibred għal siegħa fil-banju ta 'l-ilma tagħha.
14. Wara siegħa, neħħi bil-mod il-pan tal-inkaljar mill-forn u neħħi l-pan tar-rebbiegħa mill-ilma. B'attenzjoni neħħi l-fojl mill-qiegħ tal-pan u waqqaf il-pan fuq xtilliera li tkessaħ.

1. Mexxi sikkina madwar ix-xifer ta 'fuq tal-cheesecake biex tinħall mill-pan. Ħalli l-għaġina tal-ġobon tiksaħ għal temperatura tal-kamra, imbagħad ikopru l-quċċata b'wrap tal-plastik u refriġerata għal mill-inqas 4 sigħat qabel it-tqattigħ. Matul il-lejl huwa l-aħjar.
2. Tip: biex tikseb flieli tassew imnaddfin, imexxu sikkina taħt l-ilma sħun qabel kull qatgħa u imsaħ xugaman tal-kċina xott.

Agħmel it-Topping taċ-Ċirasa:

1. Filwaqt li l-Cheesecake qed tkessaħ, aqla 'ċ-ċirasa.
2. Żid iz-zokkor u madwar 2/3 tazza ilma kiesaħ għal qoxra zalza żgħira b'qiegħ qawwi. Agħmel ħalliha ttektek u sajjar sakemm iz-zokkor ikun inħall kollu u l-ġulepp ikun għebed, bejn 6 u 7 minuti.
3. Żid iċ-ċirasa u l-ħall balsamiku mal-borma u issajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm iċ-ċirasa tħoll u tħoll il-meraq tagħhom, minn 2 sa 3 minuti oħra.
4. Uża mgħarfa slotted jew passatur li tittrasferixxi biss iċ-ċirasa għal skutella medja.
5. Kompli t-tisjir tal-ġulepp fil-borma sakemm iż-zalza tonqos bin-nofs, madwar 10 minuti.
6. Neħħi l-pan mis-sħana.
7. Ir-rikombinazzjoni taċ-ċirasa u l-ġulepp. Kessaħ ftit qabel ma sservi. Ħawwad fil-bżar iswed, jekk qiegħed tuża. Iservu sħun jew kiesaħ fuq cheesecake jew ġelat.

Aktar Delicious Cheesecake Riċetti:

• Melħ tal-Ġobon tal-Carmel Apple Cheesecake
• Ċikkulata Ċirasa Cheesecake
• Ġobon tal-patata ħelwa bil-krema Mikbun Bourbon

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	541
Xaħam totali	37 g
Xaħam saturat	21 g
Xaħam mhux saturat	10 g
Kolesterol	187 mg
Sodju	345 mg
Karboidrati	45 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	10 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)