Kbira fuq il-grill bħala steak jew fajitas. Ħalli sħaħ waqt li tħaddem biex iżomm il-meraq.
Dak li għandek bżonn
- 3 lbs. steak (flank jew dublett)
- Żejt ta '1/4 tazza
- 1 tablespoon meraq tal-lumi (jew meraq tal-ġir)
- 1 tablespoons melħ (kosher)
- 1 imgħaref bżar iswed (art ħafifa)
- 1 tablespoon chili trab
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/4 kuċċarina kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ u l-laħam tal-borom xott. Għaqqad il-lumi jew il-meraq tal-ġir ma 'ħwawar u żejt Poġġi fuq il-laħam u titferra' l isfel u għalhekk hija kompletament mgħottija bil-immarinar. Għatti u jkessaħ għal 2 sigħat.
- Aħżen fuq il-grill fuq sħana medja-għolja għal 20 sa 25 minuta jew sakemm iċ-ċentru jkun ftit roża.
- Iservu f'biċċiet kbar bħala steaks, jew irqiq porzjon fin-xaqlib (perpendikulari mal-qamħa tal-laħam) għal fajitas.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 513 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodju | 1,564 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 65 g |