Dan l-istuffat tal-ħaruf klassiku huwa kombinazzjoni sempliċi ta 'ħaruf kubiku bla għadam u ħxejjex. Patata, nevew jew rotabbas, u karrotti huma fost il-ħxejjex f'dan l-istuffat irlandiż hearty. Il-qoxra tal-qoxra tpoġġi l-isteuw għażla kbira għal ġurnata mimlija. Eżatt ħu l-ħaruf u poġġih fil-crock bl-ingredjenti li fadal. Int ser terġa 'lura għal ikla kompletament imsajjar.
Iservu l-istufa bil -ħobż Soda Irlandiż jew biskuttini u insalata għal pranzu fabulous. L-istuff huwa għażla kbira għall-Jum San Paddy, iżda m'għandekx għalfejn tistenna okkażjoni speċjali.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/2 libbra ħaruf mingħajr għadam, maqtugħa f'kubi ta '1 1/2-il pulzier
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 4 turnips (jew rutabaga medju)
- 4 karrotti
- 2 basal medju
- 4 patata medja ħamra mqaxxra
- 2 tazzi ilma jew
- stokk bla melħ (jekk qed tippjana li tuża ħażna jew brodu bil-melħ, ma żżidx stokk addizzjonali sat-tmiem tal-ħin tat-tisjir).
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 2 tablespoons tursin mqatta '
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Żid il-kubi tal-ħaruf u issajjar, u ddawwar spiss għall-kannella in-naħat kollha
- Sadanittant, ipprepara l-ħxejjex. Aqta 'n-nebbieta f'kaxxi ta' 1/2-il pulzier. Qaxxar il-karrotta u porzjon f'saqaf ħoxnin ta '1/2-il pulzier. Qaxxar il-basla u aqliqha ftit. Kwart tal-patata (qoxra jekk mixtieq).
- Żid il-ħaruf mal-cooker bil-mod flimkien mal-melħ, bżar, nevew, karrotti, basal u patata. Żid 2 tazzi ta 'ilma jew stokk.
- Żid 2 cups ilma u sajjar fuq baxx, kopert minn 8 sa 10 sigħat. Ikxef u aqleb. Taħlita dqiq b'1 / 4 tazza ilma sakemm tifforma pejst; żid bil-mod mal-istuff, waqt li tħawwad b'mod kostanti sakemm ftit ħoxna. Ħawwad it-tursin u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 587 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodju | 899 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 40 g |