Ċanga tal-Marokkina

Dan huwa mod antik ta 'xiwi tal-laħam ta' l-art. Is-sigriet huwa li tiżgura li l-laħam ikun twaħħal biżżejjed biex iżomm flimkien fuq l-islots. Ladarba tibda t-tisjir il-laħam jibbies u jżommuhom fuqhom, iżda xorta waħda għandek toqgħod attenta.

Iservu ċ-ċanga ta 'ċanga flimkien ma' 4 sa 5 pitas imsaħħna, 1 tazza ta 'jogurt sempliċi, basal aħmar imqatta' f'ċriek, u 2 limes kwartjati.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 £ / 700 g ċanga art
• 1 tal-bajd
• 1/2 kikkra / 120 mL cilantro (imqatta 'fin)
• 2 1/2 kuċċarina / 12.5 mL melħ tal-baħar
• 2 kuċċarini / 10 mL trab tal-basal
• 2 kuċċarini / 10 mL kosbor tal-art
• 2 kuċċarini / 10 ml tal-kemmun
• 2 kuċċarini / 10 mL paprika
• 1 kuċċarina / 5 mL
• trab taċ-chili
• 1 kuċċarina / 5 mL turmeriku
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab tat-tewm
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL kannella
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed bl-art oħxon

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad l-ingredjenti u l-għamla kollha f'shalt zalzett. Thread fuq skewers.
2. Preheat grill għal għoli ta 'sħana medja u tisjir taż-żejt gradilja sewwa. Qiegħed il-koftas fuq il-grill sħun u sajjar għal madwar 12-14 minuta, u ddawwar okkażjonalment.
3. Ladarba t-temperatura interna ta 'koftas tilħaq 165 grad, neħħi mis-sħana u sservi b'ħobż pita , ċrieki tal-basal mhux maħduma, kunjardi tal-ġir u jogurt.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	285
Xaħam totali	14 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	136 mg
Sodju	1,101 mg
Karboidrati	3 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	34 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)