Oqgħod attent, dan it-tip ta 'fudge magħmul miz-zokkor ismar meta mqabbel ma' zokkor abjad bojod regolari u msejjaħ penuche huwa dipendenti ħafna! Ħossok liberu li żżid il-ġewż għall-pinuche minflok il-ġewż tal-larinġ, jew għamilha mingħajr ebda ġewż.
Il-fudge huwa magħmul b'kombinazzjoni ta 'zokkor trab u zokkor ismar.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra zokkor trab
- 2/3 tazza
- ħalib evaporat
- 2 kikkri ppakkjati zokkor ismar
- 10 imgħaref tal-butir
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Fakoltattiv: 1 tazza ġewż jew ġewż imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Sprejja pan kwadrat ta '9 pulzieri b'apparat li ma jgħaddixx il-ħami jew bil-grass ħafif. Armar il-pan b'forma ta 'plastik; imwarrba.
- Ferra t-trab taz-zokkor fi skutella u mwarrba.
- Fi saucepan medju tqil, għaqqad il-ħalib evaporat, zokkor ismar, butir u melħ. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad kontinwament. Naqqas is-sħana għal medju baxx u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad spiss, sakemm it-taħlita tirreġistra 236 F fuq termometru tal-kandju (madwar 25 sa 30 minuta), jew sakemm il-ħelu jilħaq l-istadju tal-ballun artab.
- Ferra 'ġo skutella tas-sħana jew l-iskutella ta' taħlita ta 'l-elettriku b'kapaċità kbira. Taħbit taz-zokkor fi trab, ftit kull darba, imbaghad aqbad il-ğnub ta 'l-iskutella u kompli taqgha sakemm it-tahlita tinghaq u tleqq. Ħallat bil-mod fil-ġewż tal-vanilla u mqatta ', jekk tuża.
- Imxerred fil-pan ippreparat. Imkessaħ għal madwar 20 minuta, jew sakemm tkun ditta.
- Dawwar il-pan u qoxra tal-plastik. Aqta 'fi kwadri żgħar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 151 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 13 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |