Min iħobb il-banana, dan huwa għalik! Din ir-riċetta rikka u kremuża ta 'ċikkulata tal-banana tal-banana għandha d-dritt imħallat tal-banana reali fil-kandju, u għalhekk għandha togħma friska awtentika tal-banana li taqbel perfettament maċ-ċikkulata fil-fond. L-aqwa minn hekk, din hija riċetta faċli li taqa 'flimkien malajr. Ipprova ż-żieda ta 'ċipep tal-banana mqatta' fin jew tal-karawett jekk trid xi crunch fil-fudge tiegħek!
Dak li għandek bżonn
- 1 banana medja (misjur, mgħaffeġ)
- 1/2 kikkra tal-ħalib (sħiħ)
- 15.75 oz (2.25 kikkra) zokkor (granulat)
- Melħ ta '1/2 tsp
- Ċipep taċ-ċikkulata ta '9 oz (1.5 tazzi)
- 4 oz (8 tbsp) butir (mingħajr melħ, kubiku)
- Fakoltattiv: estratt tal-banana ta '1/4 tsp
- Torti żgħar żgħar ta '1 tazza
Kif tagħmel dan
1. Issettja pan ta '8x8 pulzieri b'fojl u sprejja l-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. Ferra l-banana mgħaffġa ġo tazza tal-kejl, u żid biżżejjed ħalib sħiħ mat-tazza għal 3/4 kikkra ta 'likwidu ugwali. Dan probabbilment ikun ta 'madwar 1/2 kikkra tal-ħalib.
3. Poġġi t-taħlita tal-ħalib / tal-banana, zokkor, u melħ f'panza medja fuq sħana medja-għolja, u ħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Aħsel il-ġnub tal-bangla b'pinzell imxarrab biex tipprevjeni li l-kristalli taz-zokkor ma jiffurmawx.
Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, u mbagħad jagħli, daħħal termometru tal-kandju. Kompli biex issajjar il-kandju, waqt li tħawwad ta 'spiss biex tevita t-tqaxxir fuq il-qiegħ, sakemm tilħaq 230 ° Fahrenheit (110 ° C) fuq it-termometru.
4. Ladarba f'temperatura ta '230 ° F, neħħi l-pan mis-sħana u żid iċ-ċikkulata, butir kubiku, estratt tal-banana u marshmallows żgħar. Ħawwad sakemm iċ-ċikkulata, il-butir u l-marshmallows jiddewweb u t-taħlita tiegħek hija kompletament bla xkiel.
5. Imbarrak il-fudge fil-pan ippreparat u ħallih f'saff uniform. Ħalli l-fudge jibred u ssettja f'temperatura tal-kamra matul il-lejl, jew fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat. Meta ssettja, neħħi l-fudge u qaċċja r-rinforz tal-fojl. Uża sikkina qawwija kbira biex tnaqqas il-fudge f'biċċiet ta '1 pulzier biex isservi. Kebbeb il-fudge sewwa u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ sa xahar. Għall-aħjar togħma u nisġa, ġġibu sa temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 185 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 79 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |