Tajjeb fit-togħma tar-Rebbiegħa veġetarjana mir-rebbiegħa ta 'riċetta mimlija b'ħxejjex u togħma, din ir-riċetta hija sorprendentement faċli biex tagħmel. Ir-rollijiet jistgħu wkoll isiru mal-gambli tat-trabi u jagħmlu appetizer kbir jew ikel tal-parti.
Ikteb xi għajnuna mit-tfal jew mill-mistednin tiegħek u int se tkun crunching fuq dawn ir-rebbiegħa rebbiegħa Delicious fl-ebda ħin. Bħala bonus, din ir-riċetta roll rebbiegħa hija wkoll aktar frisk u b'saħħitha minn dawk li ssib fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti.
Dak li għandek bżonn
- Għas-Zalza li Tħawwad-Fry:
- 2 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons
- Zalza tal-ħut (jew zalza tal- ħawwad veġetarjana)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (friska mbuttat)
- 1/4 zokkor tal-kuċċarina
- Għall-Eggrolls:
- 2 tablespoons oil (flimkien ma 'aktar għall-qali tal-qali)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 biċċa galangal (daqs ta 'l-oġġett, jew ġinġer; maħkuk)
- 2 basal aħdar (imqatta 'f'qatgħat mitfugħa)
- 1 chili aħmar (ikkapuljat jew kuċċarina 1 / 2-1
- bżar cayenne )
- 1/2 kikkra kaboċċa (mqatta 'jew imqatta' fin)
- 4 sa 6 faqqiegħ shiitake (maqtugħin fil-partiti tal-logħob)
- 1/2 kikkra tofu (medju għal ditta imqatta 'f'qatet tal-laqx jew 1/2 kikkra gambli tat-trabi)
- 2 kikkra bean sprouts (bejn wieħed u ieħor)
- Tgeżwir tar-Rebbiegħa 12 (imdewwba jekk ikun iffriżat)
- 1/2 tazza cilantro (weraq frisk, mqatta 'ftit)
- 1/2 kikkra
- ħabaq (frisk, imqatta 'ftit)
Kif tagħmel dan
Jekk int ma ħawwadx qabel, l-aħjar ponta għas-suċċess hija li żżid ftit ilma (minflok żejt) mal-ħobż meta tinqata 'wisq. Ukoll, aqbeż il-bżar tat-tuffieħ jew il-kajene jekk tippreferi rombli ħfief ħafna tar-rebbiegħa.
- Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti kollha għaċ-zalza li tħawwad. Ħallat biex tħoll iż-zokkor. Imwarrba.
- F'qalq wok jew qali kbir, ferra 2 tablespoons ta 'żejt u saħħan fuq sħana medja-għolja. Żid it-tewm, il-galanġ (jew il-ġinġer), il-basal aħdar, u l-bżar tal-bżar. Ħawwad il-friża madwar 1 minuta, jew sakemm fragranti.
- Żid kaboċċi, faqqiegħ u tofu (jew gambli). Hekk kif tħawwad-fry, żid il-zalza taħlita-fry. Ħawwad il-frieq 1 sa 2 minuti, sakemm il-ħxejjex artab.
- Neħħi mis-sħana u żid sprouts tal-fażola, tossing biex tħallat. Agħmel test ta 'togħma għall-melħ, u żżid ftit aktar ħut jew zalza tas-sojja jekk ma tkunx togħma biżżejjed.
- Biex tgħaqqad ir-rollijiet, ippreskrivi tgeżwir tar-rebbiegħa f'wiċċ tax-xogħol nadif. Bl-użu ta 'mgħarfa mgħawwġa biex ibattal il-likwidu, poġġi wieħed mill-imgħaref tal-mili fuq kull tgeżwir (ippakkjar kbir jeħtieġ aktar mili). Ifrex il-mili tul il-wisa 'tat-tgeżwir: agħmel dan 2/3 tat-triq' l isfel, eqreb għalik u għalhekk hemm spazju biex tinqata '.
- Sprinkle ftit mill-kosbor u l-ħabaq frisk fuq il-mili. Itwi n-naħat tax-xellug u tal-lemin tal-ippakkjar fuq il-mili. Itlaq it-tarf l-iktar viċin tiegħek u aqbadha, immuntar 'il fuq. Sigura billi tgħaddas is-swaba 'tiegħek f'xi ilma u tixrob l-aħħar, "għaqqad" hija mitfija.
- Biex taqbad ir-rollijiet rebbiegħa, ferra madwar 1-il pulzier ta 'żejt f'qawwa tal-qtugħ wok jew fonda fuq sħana medja-għolja. Meta ż-żejt jibda jifforma l-linji li jixbah is-serp fuq il-qiegħ tal-pan, dan ifisser li ż-żejt qed jibda jisħon. Biex tittestja jekk hux sħun biżżejjed, żomm kantuniera waħda ta 'roll tar-rebbiegħa fiż-żejt. Jekk jibda jisma u sajjar, iż-żejt ikun lest.
- Bl-użu ta ' pinzetti , poġġi r-rollijiet tar-rebbiegħa fiż-żejt, u jippermettulhom li jippreservaw madwar 1 minuta fuq kull naħa. Ir-rollijiet tar-rebbiegħa jsiru meta jdawru d-dawl għal medju kannella dehbi. Poġġi fuq xugamani tal-karti (jew xugaman nadif għal dixx) biex tiskula waqt li tispiċċa bil-friża tal-bqija.
- Iservu f'rombli tar-rebbiegħa waqt li jkunu għadhom sħanin biċ -zalza Tajlandiża ta 'ħelu ħelu .
A Zalza Tgħaddas Sempliċi
Huwa faċli li tagħmel alternattiva ta 'malajr għaż-zalza tal-ħelu ħelu biex tgħaddas ir-rebbiegħa. Ħallat 1/3 kikkra zalza tal-għanbaqra bi 3 imgħaref zalza tas-sojja. Żid il-bżar aħmar imqatta 'aħmar jew il-bżar imnixxef imfarrak kif mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 79 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 408 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |