Il-Bits Brie mgħottija bid-Ċikkulata huma kwadri decadenti tal-ġobon Brie kopert miċ-ċikkulata rikka u l-melħ tal-baħar crunchy.
Għall-aqwa riżultati, agħżel ġobon Brie b'ammont moderat ta 'xaħam. Ġobon Brie doppju jew triplu ta 'krema jista' jkun artab ħafna, huwa diffiċli biex jitgħawweġ, u għandu tendenza li jnixxi darba dipped.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija ġobon (brie)
- 12 uqija ċikkulata (ta 'kwalità tajba)
- Garnish: melħ (baħar bil-qxur)
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-brie fil-friża għal madwar 20 minuta. Huwa l-aktar faċli li tinqata 'tajjeb meta tkun kiesaħ ħafna.
2. Waqt li qed tistenna li l-ġobon jiksaħ, ibda t-tempra taċ-ċikkulata. It-tempering taċ-ċikkulata jippermetti li jkollok kisi estern li jleqq li jibqa 'sod fit-temperatura tal-kamra. Mhuwiex assolutament neċessarju, imma jien nirrakkomandah jekk ikollok il-ħin. Biex titgħallem kif tibża 'ċikkulata, segwi dawn l-istruzzjonijiet .
Bħala alternattiva, tista 'tuża kisi tal-kandju imdewweb.
3. Ladarba ċ-ċikkulata titħallat jew ittemprat, neħħi l-ġobon mill-friża. Uża sikkina qawwija biex tnaqqasha f'madwar 24 kaxxa żgħira ta 'daqs żgħir.
4. Uża għodod għat-tgħaddis jew furketta biex tgħaddas kull biċċa ta 'brie fiċ-ċikkulata mdewba. Poġġi l-ħelu bla xkiel fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl jew bil-karta xama. Filwaqt li ċ-ċikkulata għadha mxarrba, sprinkle il-quċċata b'ħafna xewk tal-melħ tal-baħar.
5. Ħalli s-sett taċ-ċikkulata kompletament, jew f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ.
6. Bits tat-tip Brie Koperti bid-Ċikkulata jistgħu jinżammu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħa. Għall-aħjar togħma u nisġa, ħallihom jaslu fit-temperatura tal-kamra qabel ma jservu sabiex il-ġobon fiċ-ċentru jkun sbieħ u artab.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 119 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 68 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |