Normalment l-karfus mhuwiex maħsub bħala ingredjent prinċipali, iżda din ir-riċetta hija eċċezzjoni sorprendentement delikata. Il- casserole huwa mod eċċellenti biex tintuża abbundanza ta 'karfus, u huwa dixx int ser tagħmel għal darb'oħra u għal darb'oħra.
U kont taf li int tista 'tiffriża l-karfus? Mogħtija, se titlef il-kriżi tagħha, iżda xorta jkun tajjeb għas-sopop, casseroles u platti oħra imsajrin. Iffriżat karfus imnixxef bil-lest, bil-bajdani jew imqatta 'frisk f'kontenituri li ma jgħaddix arja.
Jekk tippreferi tuża zalza homemade imħawwar minflok soppa, stajt inkludi riċetta qasira fis-sezzjoni ta 'pariri u varjazzjonijiet. Jew tuża beżamel bażiku jew varjazzjoni . Xi ġobon żgħir fil-zalza jkun tajjeb ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 4 kikkri mqatta 'karfus, (imqatta' 1 pulzier)
- Melħ għall-ilma tat-tisjir u għat-togħma
- 1 tista 'qatgħat ta' l-ilma imfellel, imsaffi (5 oz)
- 1 tista '(10 3/4 uqijiet) krema kondensata ta' soppa tat-tiġieġ (ma żżidx l-ilma)
- 1/4 tazza tal-bżar imqatta ', imsaffi
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
- 3/4 tazza
- frak tal-ħobż artab
- Tazza 1/4 tewm lewż, mixwi *
- 2 imgħaref butir imdewweb
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 ° F (180 ° C / Gass 4). Butir ta 'dixx tal-ħami ta' 1 sa 1 1/2-quart.
- Ġib pot ta 'ilma għal tagħli, żid madwar 1 kuċċarina ta' melħ kull kwart ta 'ilma u l-karfus imfellel. Għalli l-karfus għal madwar 8 minuti. Ixxotta ġo colander u mbagħad għaqqadha fil-pjattaforma vojta jew skutella bil-qastan imfellel tal-ilma, krema tas-soppa tat-tiġieġ, u bżar imqatta '. Żid il-bżar u mbagħad togħma u żid il-melħ, kif meħtieġ.
- Mgħarfa t-taħlita tal-karfus fid-dixx tal-ħami ppreparat.
- Għaqqad il-frak tal-ħobż, lewż, u butir imdewweb fi skutella oħra; sprinkle fuq il-casserole.
- Imsaħ il-casserole għal madwar 25 sa 30 minuta, jew sakemm isfar u bubbly.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Krema tas-Sostitut tat-Trota tat-Tiġieġ - F'taħlita ħallat 3 tablespoons ta 'butir. Żid 4 tablespoons ta 'dqiq u sajjar, waqt li tħawwad, għal 2 minuti. Gradwalment żid 3/4 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ u 1/2 kikkra tal-ħalib. Cook, waqt li tħawwad sakemm teħel. Żid il-melħ u l-bżar iswed frisk għall-togħma.
Żid ftit basla tas-siġra tal-qasba jew faqqiegħ għat-taħlita tal-karfus għal xi togħmiet u tessut żejda.
Il-qastan ta 'l-ilma iżid kriżi żejda, iżda dawn jistgħu jitħallew barra. Żid ftit lewż imtaqqab żżejjed u mxarrab mat-taħlita tal-casserole, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 147 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 207 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |