Dawn huma l-idea tiegħi tal-Cupcake Vanilla perfetta! Huma artab u fluffy, b'qafas pjuttost mgħawweġ, ċentru niedi, u xifer ta 'barra daqsxejn daqsxejn qarquċa. Huma l-bażi perfetta għal kull topping - ipprova taqlib bil-krema bit-tarjola , ċikkulata ġelat , jew saħansitra butir bażiku . Fil-fatt, huma daqshekk tajbin, tista 'biss tiekolhom b'mod ċar bit-tbexxix ta' zokkor fi trab!
Dak li għandek bżonn
- 10 dqiq għal kull għan ta '2/3 oz (2 1/2 kikkri)
- 1 trab tal-ħami tsp
- 1/2 tsp baking soda
- Melħ ta '1/2 tsp
- Butir ta '8 oz (mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '14 oz (2 tazzi)
- 4 bajd kbir (f'temperatura tal-kamra)
- 1 tbsp estratt tal-vanilla
- 8 oz jogurt Grieg sħiħ b'ħafna xaħam (jew krema qarsa b'ħafna xaħam)
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 F. Lembut tal-cupcake tal-linja b'24 inforri.
1. iffiltra flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda tal-baking, u l-melħ fi skutella medja. Imwarrba għal issa.
1. Għaqqad il-butir u z-zokkor fl-iskutella ta 'mixer kbir ta' l-istands imwaħħal ma 'twaħħil tal-paddle. Ħallat f'veloċità għolja medja sa ħafifa u fluffy, madwar 2-3 minuti.
1. Żid il-bajd wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda, imbagħad żid l-estratt tal-vanilla.
1. Bit-taħlita taħdem b'livell baxx, żid it-tielet mit-taħlita tad-dqiq, imbagħad meta l-istrixxi tad-dqiq ikunu sparixxew, żid nofs il-jogurt. Żid nofs id-dqiq li jifdal, il-bqija tal-jogurt, imbagħad finitura bl-aħħar tad-dqiq. Waqqaf il-mixer u aqbad il-qiegħ u l-ġnub tal-iskutella b'spatula tal-gomma biex tħallat sewwa l-batter.
1. Imla l-laned tal-cupcake sakemm dawn ikunu ftit inqas minn żewġ terzi mimlija, imbagħad erta '350 għal 20-22 minuti, sakemm jibdew ibiddlu d-deheb u xi snien jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Kessaħ il-cupcakes kompletament qabel il-mili u l-ġelu.