Ipprova dan il-quċċata tax-xewka tar-riċetta tal-ħaruf ta 'l-isbaħ, il-ħin li jmiss li trid tgħaddi ġurnata drizzly ġewwa t-tisjir. Jieħu seba 'sigħat biex issajjar imma m'għandekx bżonn toqgħod fuqha, daħħalha fil-forn u teħtieġ biss għajnejha fuqha minn żmien għal żmien.
Heartily imħawwar b'ħxejjex aromatiċi, ħxejjex u nbid, din il-parti tal-ħaruf hija inkaljata sakemm toffri l-offerta li taqa '. L-aroma mill-isbaħ il-ħaruf u l-ħxejjex joħolqu hekk kif huma mixwi 'l bogħod jagħmel dan id-dixx eleganti, għadha dar, bħala pjaċevoli biex issajjar kif huwa biex iservi.
Dak li għandek bżonn
- 6-lira riġel tal-ħaruf
- 10 imsiemer tal-qronfol, imqatta 'fit-tul f'badliet
- Għall-Marinade:
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon melħ tal-baħar
- 1 tablespoon mgħaffeġ, klin tar-rum frisk
- 2 kuċċarini imqattgħin,
- sagħtar frisk
- 1 kuċċarina ħakk iżżerżaq
- 1 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 4 1/2 kikkri nbid abjad xott
- Għall-Ħxejjex:
- 4 kurrat, imqattgħin bil-qoxra
- 1 għerq żgħir tal-karfus
- 5 karrotti kbar, maqtugħin f'biċċiet kbar
- 4 turnips, kwartieri
- 4 basal, kwartieri
- 6 imsiemer tat-tewm
- 2 kuċċarini melħ tal-baħar
- 3/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
Kif tagħmel dan
- B'sikkina dgħajfa, poġġi toqob fonda ta '1/2-il pulzier mxerrdin indaqs fuq il-wiċċ tas-sieq tal-ħaruf. Daħħal il-bsaten ta 'sinniet tewm fit-toqob. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa, melħ tal-baħar, klin, sagħtar, salvja u bżar iswed.
- Għoll il-wiċċ tal-laħam bil-pejst tal-ħwawar u poġġi l-parti tal-ħaruf ġo forn kbir Olandiż. Ferra 'b'attenzjoni l-inbid abjad fin-naħa tal-pan; evita li tferra 'l-inbid fuq il-laħam innifsu, biex iżomm l-immarinar tal-ħxejjex fil-post. Imsaħ ir-riġel tal-ħaruf għal sagħtejn, iddawwar darba kull 30 minuta.
- Preheat il-forn għal 275. Poġġi l-forn Olandiż fil-forn imsaħħan minn qabel u issajjar il-ħaruf u l-immarinar flimkien ma '1 tazza ilma, mgħottija, għal 3 sigħat, bil-meraq tal-pan kultant kultant. Ikxef il-pan u poġġi l-ħxejjex ta 'l-inkaljar, imxerrda bil-melħ u l-bżar, madwar il-ġnub tal-ħaruf.
- Kompli l-inkaljar tas-sieq tal-ħaruf u l-ħxejjex għal 4 sigħat, ġobon okkażjonalment, sakemm il-laħam jinżel faċilment mill-għadam. Neħħi s-saqajn mixwi tal-ħaruf u l-ħxejjex għal platti li jservu u ħallih jistrieħ għal 15-il minuta. Filwaqt li l-ħaruf mixwi qiegħed jistrieħ, togħma l-meraq tal-pan u naqqashom billi tħalli ftit minuti, jekk meħtieġ. Iservi s-sieq ta 'seba' siegħa tal-ħaruf, imqatta 'jew imqatta', bil-meraq tal-pan sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1210 |
| Xaħam totali | 69 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 30 g |
| Kolesterol | 319 mg |
| Sodju | 1,800 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 88 g |